Futuro del consumo de carne: ¿Más bienestar animal, precios más altos?

Futuro del consumo de carne: ¿Más bienestar animal, precios más altos?

Mühldorf, Deutschland - Un descuento alemán planea ofrecer solo carne fresca, leche y carne fría y productos de salchichas de las Formas 3 (establo de aire fresco), 4 (boquilla/pasto) y 5 (orgánico) desde 2030. El objetivo de esta iniciativa es convertir la agricultura alemana en mayor bienestar animal. rosenheim24 informa que los thtml en el alemanes, también en el alemanes, también en el alemanes. Los nuevos proveedores Home Level 3 están buscando. Este movimiento muestra la creciente demanda de productos de bienestar animal que se están convirtiendo cada vez más en el enfoque de interés público.

Los cambios actualmente planificados plantean desafíos significativos. Gerhard LanGreiter, presidente adjunto del distrito de BBV en el distrito de Mühldorf, enfatiza la necesidad de un activo de aceptación durante al menos 10 años para los agricultores para que el cambio de postura 3 sea más atractivo. Muchos agricultores ya han reconstruido establos por más de un millón de euros, pero están allí sin una aceptación segura. Además, la conversión de un establo trae consigo una planificación a largo plazo que puede tomar hasta 25 años.

Requisitos legales y requisitos de mercado

lanGreiter señala que los requisitos legales cercanos para la conversión de establos dificultan la certificación. Estas dificultades también se reflejan en el mercado: actualmente, los productos cárnicos de los cerdos de paja de la cría de nivel 3 se venden en la oferta especial, lo que podría ser un signo de un mercado saturado. Muchos consumidores son conscientes de los precios y tímidos de pagar precios más altos por los productos de bienestar animal. Las declaraciones de los consumidores muestran una imagen dividida sobre la preparación para los precios:

• Joschua Hatnik: Los precios más altos para buenos bienes son aceptables.
• Marion Merkl: El bienestar animal debería ser un asunto de hecho, se necesitan más controles.
• Manfred Reinhart: Buses regionalmente, se pierde el pasto.
• Elke kindsmüller: sin consumo de carne por razones éticas.
• Karin Zieglgänsberger: Presta atención a la mejor calidad de carne y una buena cría de animales.
• Elisabeth Nicklbauer: el alto consumo de carne a menudo está restringido por consideraciones de precios.

Los consumidores realmente otorgan una importancia cada vez mayor a mejorar el mantenimiento de los animales de granja y tomar decisiones conscientes de compra. Esto está respaldado por la forma de marcado de postura, que fue desarrollado por el proyecto "Iniciative Home Form". Este etiquetado ofrece orientación y divide las formas de cría en cinco etapas. Alcance de 1 a 5 rangos desde la agricultura estable estable hasta el más alto nivel de la actitud biocológica, que coloca criterios más exigentes sobre la crianza de los animales. El bienestar animal de la iniciativa Define las características más importantes de los pasos, como el espacio, el acceso a las áreas climáticas externas, la alimentación y los mecanismos de control.

bienestar animal en el enfoque de la sociedad

El término "bienestar animal" se ha vuelto cada vez más importante en Alemania, aunque hasta ahora no existe una definición uniforme o un registro sistemático de la salud y el bien de los animales. Las críticas a la agricultura del ganado provienen no solo de las asociaciones de bienestar ambiental y animal, sino también de científicos especializados. Una opinión experta de 2015 enfatiza que las condiciones de la postura no son futuras, a prueba de y exigen cambios profundos en la cría de animales. Agriculture.de informa que la protección animal está anclada en la ley básica, pero el marco legal para los actitudes de la actitud legal para los animales.

Con el proyecto "Monitoreo nacional de bienestar animal" (Natimon), se busca un enfoque para que el bienestar animal se modifique. Los resultados de este proyecto fueron entregados al Ministerio Federal de Alimentos y Agricultura en junio de 2023, pero el enfoque no se siguió. A nivel de la UE, el desarrollo de indicadores de bienestar animal se está utilizando para mejorar significativamente las condiciones de la cría de animales en el futuro.