Lihankulutuksen tulevaisuus: enemmän eläinten hyvinvointia, korkeammat hinnat?

Lihankulutuksen tulevaisuus: enemmän eläinten hyvinvointia, korkeammat hinnat?

Mühldorf, Deutschland - Saksalainen alennus aikoo tarjota vain tuoretta lihaa, maitoa ja jäähdytettyä lihaa ja makkaratuotteita, jotka ovat peräisin kotieläinmuodoista 3 (raikkaan ilmavahja), 4 (nokka/laidun) ja 5 (orgaaninen) vuodesta 2030. Tämän aloitteen tavoitteena on muuntaa Saksan maatalous eläinten hyvinvointiin. Rosenheim24 raportoi, että tönnit, suuret lihakset Toimittajien kodin taso 3 etsii. Tämä liike osoittaa eläinten hyvinvointituotteiden kasvavan kysynnän, joista on tulossa yhä enemmän yleisen edun painopiste.

Tällä hetkellä suunnitellut muutokset herättävät merkittäviä haasteita. Mühldorfin alueen BBV: n alueen puheenjohtaja Gerhard Langreiter korostaa viljelijöiden hyväksymisomaisuuden tarvetta vähintään 10 vuoden ajan siirtymiseksi asentoon 3 houkuttelevampaa. Monet viljelijät ovat jo rakentaneet tallit yli miljoona euroa, mutta ovat siellä ilman turvallista hyväksyntää. Lisäksi vakaan muuntaminen tuo mukanaan pitkäaikaisen suunnittelun, joka voi kestää jopa 25 vuotta.

Lakisääteiset vaatimukset ja markkinoiden vaatimukset

Langreiter toteaa, että tallien muuntamisen läheiset lailliset vaatimukset vaikeuttavat sertifioinnin. Nämä vaikeudet heijastuvat myös markkinoilla: Tällä hetkellä kotieläintason 3 olkituotteiden lihatuotteet myydään erikoistarjouksessa, mikä voi olla merkki tyydyttyneistä markkinoista. Monet kuluttajat ovat hintatietoisia ja vältävät maksamaan korkeampia hintoja eläinten hyvinvointituotteille. Kuluttajien lausunnot osoittavat jaetun kuvan hintavalmiudesta:

• Joschua Hatnik: Hyvien tavaroiden korkeammat hinnat ovat hyväksyttäviä.
• Marion Merkl: Eläinten hyvinvoinnin tulisi olla itsestään selvää, tarvitaan enemmän hallintaa.
• Manfred Reinhart: Bussit alueellisesti, kaipaa laidunmaa.
• Elke Kindsmüller: Ei lihan kulutusta eettisistä syistä.
• Karin Zieglgänsberger: Kiinnitä huomiota parhaaseen lihan laatuun ja hyvään kotieläintalouteen.
• Elisabeth Nicklbauer: Lihan korkeaa kulutusta rajoittaa usein hintanäkökohdat.

Kuluttajat todella lisäävät kasvavaa merkitystä maatilan eläinten pitämisen parantamisessa ja tietoisten ostopäätösten tekemisessä. Tätä tukee asennon merkitys, jonka on kehittänyt "Initiative Home Form" -hanke. Tämä merkintä tarjoaa suuntautumisen ja jakaa kotieläinmuodot viiteen vaiheeseen. Korkeus muoto 1 - 5 vaihtelee lakisääteisestä vakaa viljelystä biokologisen asenteen korkeimpaan tasoon, mikä asettaa vaativampia kriteerejä eläinhoitolle. Eläinten hyvinvointi aloite määrittelee vaiheiden tärkeimmät piirteet, kuten avaruus, pääsy ulkoisiin ilmasto-alueisiin, ruokinta- ja valvontamekanismeihin.

Eläinten hyvinvointi yhteiskunnan painopiste

Termistä ”eläinten hyvinvointi” on tullut yhä tärkeämmäksi Saksassa, vaikka toistaiseksi ei ole yhtenäistä määritelmää tai eläinten terveyden ja hyvinvoinnin systemaattista tallentamista. Karjanviljelyn kritiikki ei johdu pelkästään ympäristö- ja eläinten hyvinvointiyhdistyksistä, vaan myös asiantuntijoiden tutkijoilta. Vuoden 2015 asiantuntijalausunnossa korostetaan, että asentoolosuhteet eivät ole tulevaisuuden -kestäviä ja vaativat syvällisiä muutoksia eläinten kasvatuksessa. Maatalous. riittävä.