Budućnost konzumacije mesa: više dobrobiti životinja, viših cijena?

Veröffentlicht:

Von:

Diskonteri planiraju ponuditi samo meso s dobrobitom životinja do 2030. godine. Stručnjaci pozivaju na planiranje sigurnosti poljoprivrednika.
Diskonteri planiraju ponuditi samo meso s dobrobitom životinja do 2030. godine. Stručnjaci pozivaju na planiranje sigurnosti poljoprivrednika. (Symbolbild/NAG)

Mühldorf, Deutschland - Njemački diskont planira ponuditi samo svježe meso, mlijeko i ohlađeno meso i proizvode kobasica iz obrasca obrasca 3 (stabilni svježi zrak), 4 (izljev/pašnjak) i 5 (organski) iz 2030. godine. Cilj ove inicijative je pretvoriti njemačku poljoprivredu u više dobrobiti životinja.

Trenutno planirane promjene postavljaju značajne izazove. Gerhard LangReiter, zamjenik predsjednika okruga BBV u okrugu Mühldorf, naglašava potrebu za prihvaćanjem imovine tijekom najmanje 10 godina za poljoprivrednike kako bi se prebacivanje na postavljanje obrasca 3 privlačnije. Mnogi su poljoprivrednici već obnovili staje za više od milijun eura, ali su tamo bez sigurnog prihvaćanja. Pored toga, pretvaranje stabilne sa sobom donosi dugoročno planiranje koje može potrajati do 25 godina.

Pravni zahtjevi i tržišni zahtjevi

LangReiter napominje da bliski zakonski zahtjevi za pretvorbu staja otežavaju certifikat. Ove se poteškoće također odražavaju na tržištu: trenutno se mesni proizvodi slamna svinja s razinom stope 3 prodaju u posebnoj ponudi, što bi moglo biti znak zasićenog tržišta. Mnogi su potrošači cijene i osviješteni i odvajaju se od plaćanja viših cijena za proizvode za dobrobit životinja. Izjave potrošača pokazuju podijeljenu sliku u pogledu spremnosti cijena:

  • Joschua Hatnik: Viši cijene za dobru robu su prihvatljive.
  • Marion Merkl: Dobrobit životinja trebala bi biti stvar, potrebno je više kontrola.
  • Manfred Reinhart: Autobusi regionalno, promašuje pašnjake.
  • Elke Kindsmüller: Nema konzumiranja mesa iz etičkih razloga.
  • Karin Zieglgänsberger: Obratite pažnju na najbolju kvalitetu mesa i dobro stočarstvo.
  • Elisabeth Nicklbauer: Visoka konzumacija mesa često je ograničena na cijene.

Potrošači zapravo pridaju sve veću važnost za poboljšanje vođenja domaćih životinja i donošenje svjesnih odluka o kupnji. To je podržano oblikom označavanja držanja, koji je razvijen projektom "Inicijativni oblik kuće". Ovo označavanje nudi orijentaciju i dijeli oblike stopera na pet faza. Visoki oblik 1 do 5 kreće se od zakonskog stabilnog uzgoja do najviše razine biološkog stava, koji na stočarstvo stavlja zahtjevnije kriterije. Inicijativa za dobrobit životinja Definira najvažnije značajke koraka, poput prostora, pristup vanjskim klimatskim mehanizmima, nahrani i kontrolnim područjima.

Dobrobit životinja u fokusu društva

Izraz "dobrobiti životinja" postao je sve važniji u Njemačkoj, iako do sada nema ujednačene definicije ili sustavnog snimanja zdravlja i dobrobiti životinja. Kritika stočarstva dolazi ne samo iz udruga za zaštitu okoliša i životinja, već i od specijalnih znanstvenika. Stručno mišljenje iz 2015. naglašava da uvjeti držanja nisu otporni na budućnost i zahtijeva duboke promjene u uzgoju životinja.

Details
OrtMühldorf, Deutschland
Quellen