Przyszłość spożycia mięsa: więcej dobrostanu zwierząt, wyższe ceny?

Przyszłość spożycia mięsa: więcej dobrostanu zwierząt, wyższe ceny?

Mühldorf, Deutschland - Niemiecki dyskoter planuje zaoferować tylko świeże mięso, mleko i schłodzone produkty mięsne i kiełbasy z hodowli 3 (świeże stabilne powietrze), 4 (wylew/pastwisko) i 5 (ekologiczne) z 2030 r. RosenHeim24 donosi, że tönnimsor w języku lądowym, tak samo, jeśli w humanie, jeśli w humor, jeśli w języku. donosi, że szuka nowych dostawców na poziomie 3. Ten ruch pokazuje rosnące zapotrzebowanie na produkty dobrostanu zwierząt, które coraz bardziej stają się przedmiotem zainteresowania publicznego.

Obecnie planowane zmiany rodzą poważne wyzwania. Gerhard Langreiter, zastępca przewodniczącego okręgu BBV w dzielnicy Mühldorf, podkreśla potrzebę aktywów akceptacyjnych przez co najmniej 10 lat dla rolników, aby przejść na postawę 3 bardziej atrakcyjną. Wielu rolników odbudowało już stajnie za ponad milion euro, ale jest tam bez bezpiecznej akceptacji. Ponadto konwersja stabilnej przynosi długoterminowe planowanie, które może potrwać do 25 lat.

Wymagania prawne i wymagania rynkowe

Langreiter zauważa, że ​​bliskie wymogi prawne dotyczące konwersji stajni utrudniają certyfikację. Trudności te znajdują również odzwierciedlenie na rynku: obecnie produkty mięsne ze słomy świń hodowli 3 są sprzedawane w specjalnej ofercie, która może być oznaką nasyconego rynku. Wielu konsumentów jest świadomych cen i unika płacenia wyższych cen za produkty dobrostanu zwierząt. Oświadczenia konsumentów pokazują podzielony obraz dotyczący gotowości cenowej:

• Joschua Hatnik: Wyższe ceny dobrych towarów są dopuszczalne.
• Marion Merkl: Oczywiście dobrostan zwierząt powinien oczywiście być kwestią, potrzebne więcej kontroli.
• Manfred Reinhart: Autobusy regionalne, tęskni za pastwiskiem.
• Elke Kindsmüller: Brak spożycia mięsa z powodów etycznych.
• Karin Zieglgänsberger: Zwróć uwagę na najlepszą jakość mięsa i dobrą hodowlę zwierząt.
• Elisabeth Nicklbauer: Wysokie spożycie mięsa jest często ograniczone przez względy cenowe.

Konsumenci faktycznie przywiązują coraz większą wagę do poprawy utrzymania zwierząt hodowlanych i podejmowania świadomych decyzji zakupu. Jest to poparte formą oznaczenia postawy, która została opracowana w projekcie „Initiative Home Form”. To etykietowanie oferuje orientację i dzieli formy hodowli na pięć etapów. Wzgórze od 1 do 5 waha się od ustawowego stabilnego rolnictwa do najwyższego poziomu postawy biologicznej, co stawia bardziej wymagające kryteria hodowli zwierząt. inicjatywa opieka nad zwierzętami określa najważniejsze cechy kroków, takie jak przestrzeń, dostęp do zewnętrznych obszarów klimatycznych, zasilające i kontrolujące mechanizm.

Opieka nad zwierzętami w centrum społeczeństwa

Termin „dobrostan zwierząt” stał się coraz ważniejszy w Niemczech, chociaż jak dotąd nie ma jednolitej definicji ani systematycznego rejestrowania zdrowia i dobrego samopoczucia zwierząt. Krytyka hodowli zwierząt pochodzi nie tylko ze stowarzyszeń środowiskowych i opieki nad zwierzętami, ale także od specjalistycznych naukowców. Opinia eksperta z 2015 r. Podkreśla, że ​​warunki postawy nie są przyszłe i wymagają głębokich zmian w hodowli zwierząt. rolnicze niewystarczające.