Futuro do consumo de carne: mais bem -estar animal, preços mais altos?
Futuro do consumo de carne: mais bem -estar animal, preços mais altos?
Mühldorf, Deutschland - Um descolamento alemão planeja oferecer apenas carne fresca, leite e carne refrigerada e salsicha da criação de criação 3 (ar fresco estável), 4 (bico/pasto) e 5 (orgânico) de 2030. O objetivo desta iniciativa é converter a agricultura alemã em mais bem -estar animal. roseim24 Relatórios novos fornecedores Home Nível 3 está procurando. Esse movimento mostra a crescente demanda por produtos de bem -estar animal que estão se tornando cada vez mais o foco do interesse público.
As mudanças planejadas atualmente aumentam desafios significativos. Gerhard Langreiter, vice -presidente do distrito do BBV no distrito de Mühlatorf, enfatiza a necessidade de um ativo de aceitação em pelo menos 10 anos para os agricultores, a fim de tornar a troca para a postura 3 mais atraente. Muitos agricultores já reconstruíram estábulos há mais de um milhão de euros, mas estão lá sem uma aceitação segura. Além disso, a conversão de um estábulo traz consigo um planejamento a longo prazo que pode levar até 25 anos.
Requisitos legais e requisitos de mercado
Langreiter observa que os requisitos legais próximos para a conversão de estábulos dificultam a certificação. Essas dificuldades também se refletem no mercado: atualmente, os produtos de carne de porcos de palha do nível 3 são vendidos na oferta especial, que pode ser um sinal de um mercado saturado. Muitos consumidores estão conscientes do preço e evitam pagar preços mais altos por produtos de bem -estar animal. As declarações dos consumidores mostram uma imagem dividida sobre a prontidão de preços:
- Joschua Hatnik: Preços mais altos para bons bens são aceitáveis.
- Marion Merkl: O bem -estar animal deve ser uma questão, é claro, mais controles necessários.
- Manfred Reinhart: Os ônibus regionalmente, perdem pastagens.
- Elke Kindsmüller: Nenhum consumo de carne por razões éticas.
- Karin Zieglgänsberger: preste atenção à melhor qualidade de carne e boa criação de animais.
- Elisabeth Nicklbauer: O alto consumo de carne é frequentemente restrito por considerações de preço.
Os consumidores realmente atribuem uma importância crescente para melhorar a manutenção dos animais da fazenda e tomar decisões conscientes de compra. Isso é suportado pela forma de marcação de postura, que foi desenvolvida pelo projeto "Formulário da Iniciativa". Essa rotulagem oferece orientação e divide as formas de criação em cinco etapas. O Formulário 1 a 5 varia de agricultura estável estatutária ao nível mais alto da atitude biocológica, que coloca critérios mais exigentes sobre a criação de animais. A iniciativa de bem-estar animal define os recursos mais importantes das etapas, como espaço, acesso a áreas climáticas externas, alimentação e controle de mecanismos de controle.
Bem -estar animal no foco da sociedade
O termo “bem -estar animal” tornou -se cada vez mais importante na Alemanha, embora até agora não haja definição uniforme ou gravação sistemática da saúde e bem -estar dos animais. As críticas à agricultura de gado vem não apenas de associações de bem -estar ambiental e animal, mas também de cientistas especializados. Uma opinião especializada em 2015 enfatiza que as condições de postura não são à prova de futuro e exige profundas mudanças na criação de animais. a agricultura. suficiente.
Com o projeto "Monitoramento Nacional de Bem -Estar Animal" (Natimon), é procurada uma abordagem para tornar mensurável o bem -estar animal. Os resultados deste projeto foram entregues ao Ministério Federal de Alimentos e Agricultura em junho de 2023, mas a abordagem não foi adotada. No nível da UE, o desenvolvimento de indicadores de bem -estar animal está sendo usado para melhorar significativamente as condições da criação de animais no futuro.
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| Ort | Mühldorf, Deutschland |
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