Oso marrón como delicadeza: ¡Eslovaquia permite la carne de oso en los restaurantes!

Oso marrón como delicadeza: ¡Eslovaquia permite la carne de oso en los restaurantes!

Liptovsky Mikulas, Slowakei - Se toma una decisión controvertida en Eslovaquia: a partir de ahora, los osos marrones guardados se pueden servir en restaurantes. El secretario de estado ambiental, Filip Kuffa, anunció esta regulación, que se considera una respuesta a la destrucción previa de los cadáveres, que describió como un desperdicio. Kuffa explicó que cada animal asesinado, que cumple con ciertos criterios, se libera para el consumo, ya que la carne de oso se considera comestible. Las suborganizaciones del Ministerio del Medio Ambiente ya han comenzado a otorgar licencias para reventa a los restaurantes, por lo que los minoristas deben solicitar certificados para demostrar el origen legal de la carne.

Esta propuesta se encontró con severas críticas, incluso del diputado de la oposición liberal Tamara Stohlova. Alrededor de 1.200 osos de vida libre viven en Eslovaquia, que están básicamente protegidos durante todo el año. El tiro solo está permitido bajo ciertas condiciones, especialmente si los osos ponen en peligro a las personas. En los últimos años ha habido varios incidentes en los que los osos conocieron a personas, algunos de ellos con graves consecuencias. Más recientemente, un hombre de 49 años fue gravemente herido por un oso en las instalaciones de una empresa.

Aumento en los ataques de osos

Este problema no es nuevo: los osos marrones se están extendiendo cada vez más en Eslovaquia y hubo varios informes de ataques contra personas. Tomas Mozol fue atacado por un oso mientras caminaba y tuvo que ser tratado en el hospital. En la ciudad del norte de Liptovsky, Mikula, cinco personas fueron tratadas de acuerdo con los ataques de osos. La presión sobre el gobierno para combatir estos peligros ha aumentado, por lo que un oso bávaro agresivo fue rastreado y disparado una semana después después de un ataque.

En mayo de 2024, 16 osos fueron asesinados en Eslovaquia en solo 17 días. El nuevo gobierno bajo el primer ministro Robert Fico ha relajado las reglas para el tiroteo de los osos en el procedimiento rápido, lo que garantiza la indignación. Los expertos en recordación contradicen la afirmación de una sobrepoblación de los osos y afirman que el número de alrededor de 1.300 animales es estable. Sin embargo, hay informes de uso inadecuado de dumpers y posiciones de cebo ilegal que endurecen los conflictos entre humanos y osos.

crítica al gobierno

El gobierno titular se ha burlado de tratar con los osos sobre medidas educativas y en encuestas más de dos tercios de los osos encuestados consideran un gran peligro. Este tema también fue fundamental para la campaña electoral y FICO asumió como un tema político. Después de un intento de asesinato sobre él, se burló de los medios críticos y la oposición durante una sesión de gabinete. Las medidas políticas futuras también podrían incluir la explicación de las ONG como agentes extranjeros y cambios en el derecho al voto.

Fuera de Eslovaquia, varios proyectos muestran cómo se puede promover la protección del osito en Europa. Especialmente en los Balcanes, donde los osos marrones encuentran áreas de retiro, pero están amenazadas por la endogamia, la gestión de la carne de presa grande mejoró con el compromiso con organizaciones como Euronatur. Se recomiendan continuamente medidas para promover la coexistencia pacífica entre humanos y osos. Dichas iniciativas muestran que es posible desarrollar un manejo responsable de grandes depredadores, incluso si los desafíos a menudo son políticamente inestables y geográficamente complejos.