Nydelse fra regionen: kartoffel kimchi-rösti med røget laks!
Nydelse fra regionen: kartoffel kimchi-rösti med røget laks!
Deutschland - En ny, brugervenlig opskrift på kartoffel-kimchi-rösti erobrer køkkenerne og kombinerer rustikke elementer med sommerfriskhed. I henhold til südeuteutsch Innovativ kombination af frisk revne kartofler, krydret kimchi, røget laks og en forfriskende citron ostemasse. Ernæringseksperterne i kartoffelmarkedsføring af tyske kartoffelproducenter (KMG) anbefaler denne Alexander -skabelse, som ikke kun er velsmagende, men også sund.
Kimchi, en gæret kål fra koreansk køkken, er kendetegnet ved dets positive egenskaber for tarmsundhed. De livlige mælkesyrebakterier indeholdt fremme sund fordøjelse. Fermenterede fødevarer som Kimchi er en integreret del af moderne ernæring. I henhold til ndr for at styrke det immunsystem og øge den mangfoldige af intestinale bakterier, hvilket er af stor betydning for den generelle sundhed.
sunde ingredienser med et øjeblik
Opskriften er afhængig af en række næringsstofrige ingredienser:
- 450 g overvejende fastlåst kartofler
- 100 g Kimchi
- 50 g kikært mel
- 1 æg
- Solsikkeolie til ristning
- 1 Rod Spring Onion
- 150 g røget laks
- Salt
til citron ostemasse:
- 200 g Quark (40 % fedt)
- 1/2 Bio-Lemon
- 1 El Honey
- Salt og peber
Forberedelse af kartoffelkimchi-rösti
Forberedelsen er enkel og er kun et par trin, der består af vegetabilsk præparat, blanding af ingredienserne og stegeprocessen. Kartoflerne vaskes først, skrælede og fint revne og derefter let saltet. Skyl derefter citron varm, gnid skallen af og klem saften ud for at blande den med ostemasse, salt, peber og honning.
De revne kartofler skal presses grundigt, før de blandes med kyllingen kimchi, kikæremel og ægget. Efter et sidste fald i salt er små portioner stegt sprøde i en varm gryde med olie.
Fadet er afrundet med Röstis, der serveres med røget laks og den forfriskende citron ostemasse, pyntet med friskskårne forårsløg. Denne skål er ikke kun en smags åbenbaring, men også en ægte næringsbombe. Kartofler leverer fuldgyldig kulhydrater og vitaminer, mens omega-3-fedtsyrerne af den røget laks og C-vitaminet i citronrunden af sundhedsprofilen.opsummeret, kartoffel Kimchi-Rösti tilbyder et spændende kulinarisk udvalg, der begge glæder både ganen og bringer sundhedsfremmende egenskaber. Et andet eksempel på, hvordan traditionelle og moderne køkkener kan arbejde sammen harmonisk.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)