Απόλαυση από την περιοχή: πατάτα kimchi-rösti με καπνιστό σολομό!

Απόλαυση από την περιοχή: πατάτα kimchi-rösti με καπνιστό σολομό!

Deutschland - Μια νέα, εύχρηστη συνταγή για πατάτα-kimchi-rösti κατακτά τις κουζίνες και συνδυάζει ρουστίκ στοιχεία με καλοκαιρινή φρεσκάδα. Σύμφωνα με το Καινοτόμος συνδυασμός φρέσκων τριμμένων πατάτας, πικάντικου kimchi, καπνιστού σολομού και αναζωογονητικού λεμονιού. Οι εμπειρογνώμονες διατροφής στο μάρκετινγκ πατάτας των γερμανικών παραγωγών πατάτας (KMG) συνιστούν αυτή τη δημιουργία του Αλεξάνδρου, η οποία δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιής.

Το Kimchi, ένα ζυμωμένο λάχανο από την κορεατική κουζίνα, χαρακτηρίζεται από τις θετικές του ιδιότητες για την εντερική υγεία. Τα ζωντανά βακτηρίδια γαλακτικού οξέος περιείχαν προαγωγή της υγιούς πέψης. Τα ζυμωμένα τρόφιμα όπως το kimchi αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της σύγχρονης διατροφής. Σύμφωνα με το ndr για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσει την ποικιλία των εντυπωσιακών βακτηρίων, που είναι μεγάλη για την υγεία.

Υγιεινά συστατικά με μια ματιά

Η συνταγή βασίζεται σε μια ποικιλία συστατικών θρεπτικών ουσιών:

• 450 g κυρίως κολλημένες πατάτες
• 100 g kimchi
• 50 g αλεύρι ρεβίθια
• 1 αυγό
• Ηλιέλαιο για ψήσιμο
• 1 κρεμμύδι ελατηρίου ράβδου
• 150 g καπνιστό σολομό
• αλάτι

για το τυρόπηγμα λεμονιού:

• 200 g Quark (40 % λίπος)
• 1/2 bio-lemon
• 1 el μέλι
• αλάτι και πιπέρι

Παρασκευή του πατάτα kimchi-rösti

Το παρασκεύασμα είναι απλό και είναι μόνο μερικά βήματα που αποτελούνται από παρασκεύασμα λαχανικών, μείγμα των συστατικών και τη διαδικασία τηγανίσματος. Οι πατάτες πλένονται για πρώτη φορά, ξεφλουδισμένα και λεπτώς τριμμένα, και στη συνέχεια αλατισμένα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το λεμόνι ζεστό, τρίβετε το κέλυφος και πιέστε το χυμό για να το αναμίξετε με τυρί, αλάτι, πιπέρι και μέλι.

Οι τριμμένες πατάτες πρέπει να πιέζονται καλά πριν αναμιχθούν με το κοτόπουλο kimchi, το αλεύρι ρεβίθια και το αυγό. Μετά από μια τελευταία σταγόνα στο αλάτι, μικρές μερίδες είναι τηγανισμένες τραγανές σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Συνόψισε, το πατάτα Kimchi-rösti προσφέρει μια συναρπαστική μαγειρική επιλογή που απολαμβάνει τόσο το ουρανίσκο όσο και φέρνει τις ιδιότητες προαγωγής της υγείας. Ένα άλλο παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο οι παραδοσιακές και σύγχρονες κουζίνες μπορούν να συνεργαστούν αρμονικά.