Disfrute de la región: ¡Potato Kimchi-Rösti con salmón ahumado!
Disfrute de la región: ¡Potato Kimchi-Rösti con salmón ahumado!
Deutschland - Una receta nueva y fácil de usar para papa-kimchi-rösti conquista las cocinas y combina elementos rústicos con frescura de verano. According to Süddeutscher Zeitung Combinación innovadora de papas recién ralladas, kimchi picante, salmón ahumado y una refrescante cuajada de limón. Los expertos en nutrición en marketing de papas de productores de papa alemanes (KMG) recomiendan esta creación de Alexander, que no solo es sabrosa, sino también saludable.
kimchi, un repollo fermentado de la cocina coreana, se caracteriza por sus propiedades positivas para la salud intestinal. Las bacterias de ácido láctico animado que contenía promueven una digestión saludable. Los alimentos fermentados como el kimchi son una parte integral de la nutrición moderna. De acuerdo con ndr para fortalecer el sistema inmune y aumentar la variedad de bacterias intestinales, que es de gran importancia para la salud general.
ingredientes sanos de un vistazo
La receta se basa en una variedad de ingredientes ricos en nutrientes:
- 450 g de papas atascadas predominantemente
- 100 g kimchi
- 50 g de harina de garbanzos
- 1 huevo
- Aceite de girasol para asar
- 1 cebolla de primavera de barra
- 150 g de salmón ahumado
- Salt
Para la cuajada de limón:
- 200 g quark (40 % grasa)
- 1/2 Bio-Lemon
- 1 el miel
- Sal y pimienta
Preparación de la papa kimchi-rösti
La preparación es simple y son solo unos pocos pasos que consisten en la preparación de vegetales, la mezcla de los ingredientes y el proceso de freír. Las papas se lavan, peladas y finamente ralladas, luego ligeramente saladas. Luego enjuague el limón caliente, frote la cáscara y exprima el jugo para mezclarlo con queso cuajado, sal, pimienta y miel.
Las papas ralladas deben presionarse bien antes de mezclarse con el kimchi de pollo, la harina de garbanzos y el huevo. Después de una última gota en sal, las porciones pequeñas son fritas crujientes en una sartén caliente con aceite.
El plato se redondea con Röstis, que se sirven con salmón ahumado y la refrescante cuajada de limón, adornada con cebolletas recién cortadas. Este plato no es solo una revelación del sabor, sino también una verdadera bomba nutritiva. Las papas proporcionan carbohidratos y vitaminas completas, mientras que los ácidos grasos omega-3 del salmón ahumado y la vitamina C del limón redondean el perfil de salud.Resumido, el Kimchi-Rösti de papa ofrece una selección culinaria emocionante que deleita tanto el paladar como aporta propiedades que promueven la salud. Otro ejemplo de cómo las cocinas tradicionales y modernas pueden funcionar juntas armoniosamente.
| Details | |
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| Ort | Deutschland |
| Quellen | |
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