Geniet uit de regio: aardappel kimchi-rösti met gerookte zalm!

Geniet uit de regio: aardappel kimchi-rösti met gerookte zalm!

Deutschland - Een nieuw, gemakkelijk te gebruiken recept voor aardappel-kimchi-rösti verovert de keukens en combineert rustieke elementen met frisheid in de zomer. Volgens ndr om het immuunsysteem te versterken en de variëteit van het leven te vergroten, wat is van groot belang voor het algemene gezondheid.

gezonde ingrediënten in één oogopslag

Het recept is gebaseerd op een verscheidenheid aan voedingsstoffen -rijke ingrediënten:

• 450 g voornamelijk vaste aardappelen
• 100 g kimchi
• 50 g kikkererwtenmeel
• 1 ei
• Zonnebloemolie voor het roosteren
• 1 staafveer -ui
• 150 g gerookte zalm
• zout

Voor de Lemon Curd:

• 200 g quark (40 % vet)
• 1/2 Bio-Lemon
• 1 el honing
• Zout en peper

Bereiding van de aardappel kimchi-rösti

De bereiding is eenvoudig en is slechts enkele stappen die bestaan ​​uit het bereiden van groenten, mengsel van de ingrediënten en het frituurproces. De aardappelen worden eerst gewassen, gepeld en fijn geraspt en vervolgens licht gezouten. Spoel vervolgens de citroen heet, wrijf van de schaal en knijp het sap eruit om het te mengen met wrongel kaas, zout, peper en honing.

De geraspte aardappelen moeten grondig worden geperst voordat ze worden gemengd met de kipkimchi, kikkererwtenmeel en het ei. Na een laatste druppel in zout worden kleine porties knapperig gebakken in een hete pan met olie.

samengevat, de aardappel Kimchi-Rösti biedt een opwindende culinaire selectie die zowel het gehemelte verrukt als gezondheidsbevorderende eigenschappen brengt. Een ander voorbeeld van hoe traditionele en moderne keukens harmonieus kunnen samenwerken.