Plăcerea din regiune: cartofi kimchi-rösti cu somon afumat!

Plăcerea din regiune: cartofi kimchi-rösti cu somon afumat!

Deutschland - O rețetă nouă, ușor de utilizat pentru cartof-kimchi-rösti cucerește bucătăriile și combină elemente rustice cu prospețimea de vară. Conform süddeutscher Zeitung Combinație inovatoare de cartofi proaspăt ras, kimchi picant, somon afumat și o caș de lămâie răcoritoare. Experții în nutriție în comercializarea cartofilor producătorilor de cartofi germani (KMG) recomandă această creație Alexander, care nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Kimchi, o varză fermentată din bucătăria coreeană, se caracterizează prin proprietățile sale pozitive pentru sănătatea intestinală. Bacteriile cu acid lactic plin de viață conțin o digestie sănătoasă. Alimentele fermentate precum kimchi sunt o parte integrantă a nutriției moderne. Conform ndr pentru a consolida sistemul imun și a crește varietatea bacteriei intestinale, care este de mare importanță pentru sănătatea generală.

ingrediente sănătoase dintr -o privire

Rețeta se bazează pe o varietate de ingrediente de nutrienți -

• 450 g cartofi blocați predominant
• 100 g kimchi
• 50 g făină de năut
• 1 ou
• Ulei de floarea -soarelui pentru prăjire
• 1 Rod Spring Onion
• 150 g somon afumat
• sare

pentru cașul de lămâie:

• 200 g quark (40 % grăsime)
• 1/2 Bio-LEMON
• 1 El Honey
• sare și piper

Pregătirea cartofului Kimchi-Rösti

Pregătirea este simplă și este doar câțiva pași care constau în prepararea legumelor, amestecul de ingrediente și procesul de prăjire. Cartofii sunt mai întâi spălați, decojiți și fin grăbiți, apoi săruți ușor. Apoi clătiți lămâia fierbinte, frecați coaja și strângeți sucul pentru a -l amesteca cu brânză de caș, sare, piper și miere.

cartofii ras trebuie să fie presați bine înainte de a fi amestecate cu kimchiul de pui, făina de năut și oul. După o ultimă picătură de sare, porții mici sunt prăjite crocante într -o tigaie fierbinte cu ulei.

rezumat, cartoful Kimchi-Rösti oferă o selecție culinară interesantă, care încântă atât palatul, cât și aduce proprietăți de promovare a sănătății. Un alt exemplu despre modul în care bucătăriile tradiționale și moderne pot lucra împreună armonios.