Regionale Köstlichkeiten im Altenburger Land: Frisch vom Erzeuger!

Regionale Köstlichkeiten im Altenburger Land: Frisch vom Erzeuger!

Hartha, Deutschland - Im Altenburger Land tut sich was! Hier gibt es eine Fülle an regionalen Spezialitäten, die direkt vom Erzeuger in Hofläden verkauft werden. Wer es schätzt, Produkte frisch und ohne Umwege zu bekommen, ist hier genau richtig. Laut LVZ stehen die Regale voll mit Leckerbissen wie Straußenwurst, Ziegenkäse, Safranlikör und köstlichem Honig.

Ein ganz besonders bemerkenswerter Anbieter ist die Straußenfarm Burkhardt in Hartha. Die Familie Burkhardt hat es sich zur Aufgabe gemacht, Strauße zu züchten und bietet diesen Monat wieder eine Schlachtung an. Von Filet über Steak bis hin zu verschiedenen Würsten – für jeden Gaumen ist etwas dabei. Auch Eierlikör aus Straußeneiern, sogar in einer schokoladigen Variante, ist dort erhältlich. Wer etwas kaufen möchte, kann den Hofladen Mittwoch bis Freitag von 9 bis 11 Uhr und 15 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 11 Uhr besuchen oder seine Bestellung online auf straussenfarm-burkhardt.de aufgeben.

Die Vielfalt der Hofläden

Aber das ist nur ein Teil der bunten Palette! Bei der Triller Manufaktur in Plottendorf destillieren Axel Erler und Bärbel Wächtler handgemachte Liköre und Obstbrände. Ihre DLG-prämierten Produkte wie Schwarze Johannisbeere und Safran-Sahnelikör erfreuen sich großer Beliebtheit. Neu im Sortiment ist ein Gin mit Hopfen und Kamille, der vor allem die Kenner des Hauses begeistert. Die Triller Manufaktur bietet ebenfalls einen gut sortierten Online-Shop: triller.shop.

Ein weiterer higlight ist der Honighof Vierk in Beiern, wo Sven Vierk 120 Bienenvölker betreut. Hier kommen verschiedene Honigsorten wie Lindenhonig und Waldblüte in die Gläser. Der Honig wird durch regelmäßiges Rühren richtig cremig, und sogar Met gibt es im Angebot. Bestellen lässt sich der Honig ebenfalls bequem online unter honighof-vierk.de.

Käse und Fleisch aus der Region

Für Käseliebhaber ist der Holler-Hof Jonaswalde genau das Richtige: Hier züchtet Sylvia Puchta Thüringer Waldziegen und bietet frisch zubereiteten Ziegenkäse sowie Ziegenmilchprodukte an. Ihre Hofladen hat donnerstags und freitags von 9 bis 20 Uhr geöffnet, und man kann auch Vorbestellungen aufgeben.

Die Agrarunternehmen am Leinawald bieten hingegen erstklassiges Rindfleisch vom Roten Höhenvieh an und legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung. Eine monatliche Schlachtung bringt frisches Fleisch in den Verkauf. Auch die Agrargenossenschaft Thonhausen hat viel zu bieten: saftiges Rind- und Schweinefleisch gibt es hier, dazu frische Wurstwaren.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Wer im Altenburger Land unterwegs ist, kann viel entdecken – sowohl auf dem Teller als auch in den Hofläden. Es sind nicht nur Produkte, die hier verkauft werden, sondern auch Lebensqualität und die Verbindung zur Natur. Es lohnt sich also, einfach einmal vorbeizuschauen oder online zu stöbern. Der Genuss liegt direkt vor der Tür!