Берлин празнува нови звезди на Мишлен: Луми изненади с отличие!

Берлин празнува нови звезди на Мишлен: Луми изненади с отличие!

Berlin, Deutschland - На 17 юни 2025 г. новото Представено. Michelin Star, увеличение на една в сравнение с предходната година

Изненадващо е признаването на "Loumi" в Kreuzberg, който беше наскоро включен в редиците на звездните ресторанти. От друга страна, „трапезарията на Лоренц Адлон“ трябваше да предаде в една от двете си звезди. Силна индикация, че инспекторите на Мишлен, които посещават ресторантите анонимно и с висока степен на опит, имат големи очаквания и също така ги прилагат последователно.

Ръководството Мишелин има дълга история, която започна през 1900 г. с фондацията от братята Андре и Едуард Микелин. Първоначално предназначен да предложи на пътешественици с практическа информация, ръководството се е развило през годините и сега е нивото на нещата в оценката на ресторанта. През 1966 г. звездите в Германия бяха отличени за първи път и оттогава наградите се считат за най -високо признание, което един ресторант може да получи.

Колко значение е прикрепеното звездите е показано във факта, че ресторантите не се присъждат звезди завинаги - те са подложени на редовни проверки. Една звезда означава „висококачествена кухня, която си струва да спре“, докато наградата с две звезди за „отлична кухня, която си струва да се отклони“, и три звезди за „Изключителна кухня, която си струва специално пътуване“.

Общо 341 с звезди на Michelin в Германия се предлагат в общ ресторант, което е увеличение в сравнение с предходната година. Това развитие показва, че гастрономическата оферта в Германия има нарастваща международна видимост.