Berliin tähistab uusi Michelini tähti: Loumi üllatab eristumist!

Berliin tähistab uusi Michelini tähti: Loumi üllatab eristumist!

Berlin, Deutschland - 17. juunil 2025 on uus Gerlinist, mis on praegused. Autasustas Michelini Starit, võrreldes eelmise aastaga.

Üllatav on "Loumi" lubamine Kreuzbergis, mis oli äsja Star Restoranide ridadesse. Teisest küljest pidi "Lorenz Adloni söögituba" andma ühe kahe tähte. Tugev näit, et Michelini inspektoritel, kes külastavad restorane anonüümselt ja kõrge kogemusega, on kõrged ootused ja rakendavad neid ka järjekindlalt.

giid Michelin on pikk ajalugu, mis sai alguse 1900. aastal vendade André ja édouard Micheliniga. Algselt ette nähtud praktilise teabe pakkumiseks on juhend aastate jooksul välja töötatud ja on nüüd restoranide hindamisel asjade tase. 1966. aastal autasustati esimest korda Saksamaal tähti ja sellest ajast alates on auhindu peetud kõrgeimaks tunnustuseks, mida restoran võib saada.

Kui palju tähendust on lisatud tähtedega, näidatakse selles, et restoranidele ei antakse tähti igaveseks - neid kontrollitakse regulaarselt. Täht tähistab "Kõrgekvaliteediga köök, mis on väärt peatumist", samas kui kahe tärniga auhind "suurepärase köögi jaoks, mis on väärt ümbersõitu", ja kolm tähte "erakordse köögi jaoks, mis on väärt spetsiaalset reisi".

Kokku 341 koos Michelini tähtedega Saksamaal on saadaval kokku suurepärases restoranis, mis on eelmise aastaga võrreldes kasv. See areng näitab, et Gastronoomilisel pakkumisel Saksamaal on kasvav rahvusvaheline nähtavus.