Berliini juhlii uusia Michelin -tähtiä: Loemi yllätykset erottelulla!

Berliini juhlii uusia Michelin -tähtiä: Loemi yllätykset erottelulla!

Berlin, Deutschland - 17. kesäkuuta 2025 uusi Guided 45 Esitetyt. Michelin -tähti, joka on lisääntynyt edelliseen vuoteen verrattuna.

Yllättävää on "Loemi": n myöntäminen Kreuzbergiin, joka sisältyy vasta Star -ravintoloiden joukkoon. Toisaalta "Lorenz Adlon -ruokasali" piti luovuttaa yhteen sen kahdesta tähdestä. Vahva osoitus siitä, että Michelin -tarkastajilla, jotka vierailevat ravintoloissa nimettömästi ja joilla on korkea kokemus, on korkeat odotukset ja toteuttavat ne johdonmukaisesti.

Tähtien jakauma Berliinissä

Tähtien nykyinen jakelu näyttää tältä: ravintolassa on korkein kolmen tähden palkinto, kun taas neljä ravintolaa saivat kaksi tähteä. Jäljellä olevat 17 ravintolaa ovat kehittäneet tähden. Tässä on yleiskatsaus:

Ne, joille palkittiin kolme tähteä, ovat: Coda -jälkiruokaravintola, Facil, Horváth ja Tim Raue. Ne muodostavat kulinaarisen luovuuden kärjen Berliinissä ja niitä pidetään kiistattomina kokien. Kokeneiden tarkastajien käyttämiin arviointitekijöihin kuuluvat tuotteiden laatu ja hinta-suoritussuhde.

Michelin ja hänen tarinansa

Guide Michelin : lla on pitkä historia, joka alkoi vuonna 1900 veljien Andrén ja Édouard Michelinin säätiöllä. Alun perin tarkoituksena on tarjota käytännön tiedon matkustajille, opas on kehittynyt vuosien varrella ja on nyt ravintolan arvioinnin asioiden taso. Vuonna 1966 Saksan tähdet myönnettiin ensimmäistä kertaa, ja siitä lähtien palkintoja on pidetty korkeimpana tunnustuksena, jonka ravintola voi saada.

Kuinka paljon merkitystä tähdet kiinnitetään, näytetään siinä, että ravintoloille ei myönnetty tähtiä ikuisesti - niihin kohdistuu säännöllisiä tarkastuksia. Tähti tarkoittaa "korkealaatuista keittiötä, joka on pysäytyksen arvoinen", kun taas kahden tähden palkinto "erinomaisesta keittiöstä, joka on kiertotien arvoinen", ja annetaan kolme tähteä "poikkeukselliselle keittiölle, joka on erikoisen matkan arvoinen".

Yhteensä 341 Michelin -tähtiä Saksassa on saatavana yhteensä erinomaisessa ravintolassa, mikä on lisäys edelliseen vuoteen verrattuna. Tämä kehitys osoittaa, että Saksan gastronomisella tarjouksella on lisääntynyt kansainvälinen näkyvyys.