Berlīne svin jaunas Michelin zvaigznes: Loumi pārsteigumus ar atšķirību!

Berlīne svin jaunas Michelin zvaigznes: Loumi pārsteigumus ar atšķirību!

Berlin, Deutschland - 2025. gada 17. jūnijā jaunais Guidey 2025 Prezentēts. Michelin Star, palielinājums par vienu, salīdzinot ar iepriekšējo gadu.

Pārsteidzoši ir "Lumi" uzņemšana Kreuzbergā, kas nesen tika iekļauta Star restorānu rindās. No otras puses, "Lorenca Adlona ēdamistaba" bija jānodod vienā no divām zvaigznēm. Spēcīga norāde, ka Michelin inspektoriem, kuri apmeklē restorānus anonīmi un ar augstu pieredzi, ir lielas cerības un arī tos ievieš konsekventi.

Zvaigžņu sadalījums Berlīnē

Pašreizējais zvaigžņu izplatīšana izskatās šādi: restorāns bauda trīs zvaigžņu augstāko balvu, savukārt četriem restorāniem tika piešķirtas divas zvaigznes. Atlikušie 17 restorāni ir izstrādājuši zvaigzni. Šeit ir pārskats:

Tie, kuriem tika piešķirta trīs zvaigznes, ir: Coda deserta pusdienošana, Fele, Horváth un Tim Raue. Viņi veido kulinārijas radošuma augšdaļu Berlīnē un tiek uzskatīti par neapstrīdamiem labākajiem šefpavāriem. Novērtēšanas faktori, ko izmanto pieredzējuši inspektori, ietver produktu kvalitāti un cenu un veiktspējas koeficientu.

Mišelins un viņa stāsts

Guide Michelin Ir sena vēsture, kas 1900. gadā sākās ar brāļiem Andrē un Édouard Michelin pamatiem. Sākotnēji bija paredzēts piedāvāt praktiskas informācijas ceļotājus, gids gadu gaitā ir izveidojies un tagad ir lietu līmenis restorānu novērtēšanā. 1966. gadā zvaigznes Vācijā tika apbalvotas pirmo reizi, un kopš tā laika balvas tika uzskatītas par visaugstāko atzinību, ko restorāns var saņemt.

Cik liela nozīme ir zvaigznēm, kas piestiprinātas, tiek parādīta faktā, ka restorāni netiek piešķirti zvaigznes mūžīgi - viņi tiek pakļauti regulārām pārbaudēm. Zvaigzne apzīmē "augstas kvalitātes virtuvi, kas ir vērts apstāties", savukārt balva ar divām zvaigznēm par "izcilu virtuvi, kas ir vērts apvedceļā", un trīs zvaigznes par "ārkārtas virtuvi, kas ir īpaša ceļojuma vērta".

Kopā 341 ar Michelin zvaigznēm Vācijā ir pieejami kopumā izcilā restorānā, kas ir pieaugums, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Šī attīstība parāda, ka gastronomijas piedāvājums Vācijā ir arvien lielāka starptautiskā redzamība.