Berlijn viert nieuwe Michelin -sterren: Loumi Surprises with Distinction!

Berlijn viert nieuwe Michelin -sterren: Loumi Surprises with Distinction!

Berlin, Deutschland - Op 17 Juni 2025, de nieuwe gids Duits 2025 Gemeent. In Berlin zijn er nu Michelin Star, een toename van één vergeleken met het voorgaande jaar.

Verrassend is de toelating van "Loumi" in Kreuzberg, die nieuw was opgenomen in de gelederen van de Star Restaurants. Aan de andere kant moest de "Lorenz Adlon Dining Room" een van de twee sterren in overhandigen. Een sterke indicatie dat de Michelin -inspecteurs, die de restaurants anoniem en met een hoge mate van ervaring bezoeken, hoge verwachtingen hebben en ze ook consequent implementeren.

De sterverdeling in Berlijn

De huidige verdeling van de sterren ziet er zo uit: een restaurant geniet van de hoogste prijs van drie sterren, terwijl vier restaurants twee sterren kregen. De resterende 17 restaurants hebben een ster ontwikkeld. Hier is een overzicht:

Degenen die drie sterren hebben gekregen, zijn: Coda Dessert Dining, Facil, Horváth en Tim Raue. Ze vormen de top van culinaire creativiteit in Berlijn en worden beschouwd als onbetwiste topkoks. De evaluatiefactoren die door ervaren inspecteurs worden gebruikt, omvatten de kwaliteit van de producten en de prijs-prestatieverhouding.

Michelin en zijn verhaal

de Guide Michelin heeft een lange geschiedenis die in 1900 begon met de Foundation door de broers André en Édouard Michelin. Oorspronkelijk bedoeld om reizigers van praktische informatie aan te bieden, heeft de gids zich in de loop der jaren ontwikkeld en is het nu het niveau van dingen in restaurantevaluatie. In 1966 werden sterren in Duitsland voor het eerst toegekend en sindsdien worden de prijzen beschouwd als de hoogste erkenning die een restaurant kan ontvangen.

Aan hoeveel betekenis is de sterren die zijn gehecht, wordt getoond in het feit dat restaurants geen voor altijd toegewezen sterren krijgen - ze worden onderworpen aan regelmatige controles. Een ster staat voor "een keuken van hoge kwaliteit die de moeite waard is", terwijl de prijs met twee sterren voor "uitstekende keuken die een omweg waard is", en drie sterren voor "buitengewone gerechten die een speciale reis waard zijn" worden gegeven.

Een totaal van 341 met Michelin -sterren in Duitsland zijn beschikbaar in een totaal van een uitstekend restaurant, wat een toename is in vergelijking met het voorgaande jaar. Deze ontwikkeling toont aan dat het gastronomische aanbod in Duitsland een toenemende internationale zichtbaarheid heeft.