Berlin świętuje nowe gwiazdy Michelin: Loumi zaskakuje z wyróżnieniem!

Berlin świętuje nowe gwiazdy Michelin: Loumi zaskakuje z wyróżnieniem!

Berlin, Deutschland - 17 czerwca 2025 r. Nowy GURLEMY 2025 Prezentowane. Michelin Star, wzrost w porównaniu z poprzednim rokiem

Zaskakujące jest przyjęcie „Loumi” w Kreuzbergu, który został nowo zawarty w szeregach restauracji Star. Z drugiej strony „jadalnia Lorenz Adlon” musiała przekazać jedną z dwóch gwiazd. Silna wskazówka, że ​​inspektorzy Michelin, którzy odwiedzają restauracje anonimowo i z dużym doświadczeniem, mają wysokie oczekiwania, a także wdrażają je konsekwentnie.

Dystrybucja gwiazd w Berlinie

Obecna dystrybucja gwiazd wygląda tak: restauracja cieszy się najwyższą nagrodą z trzech gwiazd, a cztery restauracje otrzymały dwie gwiazdy. Pozostałe 17 restauracji opracowało gwiazdę. Oto przegląd:

Ci, którzy otrzymali trzy gwiazdki, to: Coda Dessert Dining, Facil, Horváth i Tim Raue. Stanowią szczyt kulinarnej kreatywności w Berlinie i są uważani za niekwestionowanych najlepszych szefów kuchni. Czynniki oceny stosowane przez doświadczonych inspektorów obejmują jakość produktów i wskaźnik wydajności cen.

Michelin i jego historia

przewodnik Michelin ma długą historię, która rozpoczęła się w 1900 roku z fundamentem braci André i Édouarda Michelina. Pierwotnie zamierzany ofertą podróżników praktycznych informacji, przewodnik rozwinął się na przestrzeni lat i jest obecnie poziomem oceny restauracji. W 1966 roku gwiazdy w Niemczech zostały przyznane po raz pierwszy i od tego czasu nagrody są uważane za najwyższe uznanie, jakie może otrzymać restauracja.

Jak duże znaczenie są związane z gwiazdami, pokazuje fakt, że restauracje nie są przyznawane gwiazdom na zawsze - są poddawane regularnym czekom. Gwiazda oznacza „wysoką kuchnię o wysokiej jakości, która jest warta zatrzymania”, a nagroda z dwiema gwiazdami za „doskonałą kuchnię, która jest warta objazdu”, a także trzy gwiazdki dla „niezwykłej kuchni, która jest warta specjalnej podróży”.

W sumie 341 z gwiazdami Michelin w Niemczech jest dostępnych w doskonałej restauracji, co stanowi wzrost w porównaniu z poprzednim rokiem. Rozwój ten pokazuje, że oferta gastronomiczna w Niemczech ma rosnącą widoczność międzynarodową.