Berlín oslavuje nové Michelin Stars: Loumi prekvapenia s rozlíšením!

Berlín oslavuje nové Michelin Stars: Loumi prekvapenia s rozlíšením!

Berlin, Deutschland - 17. júna 2025 nový Michelin Star, nárast o jednom v porovnaní s predchádzajúcim rokom.

Prekvapujúce je prijatie „Loumi“ v Kreuzbergu, ktorý bol novo zahrnutý do radov hviezdnych reštaurácií. Na druhú stranu musela „Lorenz Adlon jedáleň“ odovzdať jednu zo svojich dvoch hviezd. Silným náznakom, že inšpektori Michelin, ktorí anonymne navštevujú reštaurácie a majú vysoké skúsenosti, majú vysoké očakávania a tiež ich implementujú dôsledne.

Sprievodca Michelin má dlhú históriu, ktorá sa začala v roku 1900 s nadáciou Brothers André a Édouard Michelin. Sprievodca, ktorý bol pôvodne určený na ponúkanie cestovateľom praktických informácií, sa v priebehu rokov vyvinul a teraz je úrovňou vecí pri hodnotení reštaurácií. V roku 1966 boli hviezdy v Nemecku prvýkrát ocenené a odvtedy sa ceny považovali za najvyššie uznanie, ktoré môže reštaurácia získať.

Aký veľký význam má pripojené hviezdy, sa zobrazuje v skutočnosti, že reštaurácie sa navždy nečítajú hviezdy - sú vystavené pravidelným kontrolám. Hviezda predstavuje „vysokokvalitnú kuchyňu, ktorá stojí za to zastaviť“, zatiaľ čo cena s dvoma hviezdami za „vynikajúcu kuchyňu, ktorá stojí za obchádzku“, a sú uvedené tri hviezdy pre „mimoriadnu kuchyňu, ktorá stojí za špeciálnu cestu“.

Celkom 341 s hviezdami Michelin v Nemecku je k dispozícii v celkom vynikajúcej reštaurácii, čo je nárast v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Tento vývoj ukazuje, že gastronomická ponuka v Nemecku zvýšila medzinárodnú viditeľnosť.