柏林庆祝米其林新星：Loumi 惊喜获奖！

柏林庆祝米其林新星：Loumi 惊喜获奖！

新店于 2025 年 6 月 17 日在美因河畔法兰克福开业 米其林德国指南 2025 提出。目前，柏林已有22家餐厅获得米其林星级，比去年增加了1家。这令人印象深刻地表明这座城市继续在烹饪奥林巴斯上发挥作用。

已跻身星级餐厅行列的克罗伊茨贝格，“Loumi”的加入令人惊讶。另一方面，“Lorenz Adlon Dining Room”不得不放弃其两颗星中的一颗。这有力地表明，米其林检查员以匿名方式访问餐厅，拥有丰富的经验，他们抱有很高的期望，并始终如一地执行这些期望。

柏林星星分布

目前的星级分布如下：1家餐厅获得三星级最高奖项，4家餐厅获得两星级奖项。其余 17 家餐厅获得了一颗星。以下是概述：

获得三颗星的有：CODA Dessert Dining、FACIL、Horváth 和 Tim Raue。他们代表了柏林烹饪创意的巅峰，被认为是无可争议的顶级厨师。经验丰富的检验员使用的评估因素包括产品质量和性价比等。

米其林及其历史

这 米其林指南 历史悠久，始于 1900 年，由安德烈·米其林 (André Michelin) 和爱德华·米其林 (Édouard Michelin) 两兄弟创立。该指南最初旨在为旅行者提供实用信息，经过多年的发展，现已成为餐厅评论的基准。 1966 年，德国首次颁发星级奖，从那时起，该奖项就被认为是餐厅可以获得的最高认可。

对星级的重视体现在餐厅不会永远拥有星级——它们需要定期接受评论。一星代表“值得驻足的优质美食”，二星代表“值得绕道的精品美食”，三星代表“值得专程的非凡美食”。

德国境内共有 341 家米其林星级餐厅，较上年有所增加。这一发展表明德国美食的国际知名度正在提高。

最后，很明显，米其林评审员的一致评估不仅提高了柏林餐厅的质量，而且还为整个国家的烹饪景观做出了重要贡献。