Odpad potravin v Berlíně: 11 tun ročně v koši!

Odpad potravin v Berlíně: 11 tun ročně v koši!

Berlin, Deutschland - Patrán na potraviny je téma, které nás všechny ovlivňuje. Každý rok v Německu skončí 11 milionů tun jídla v koši, z nichž mnohé jsou stále jedlé. Zejména velká města, jako je Berlín, vynikají negativně, jak uvádí online supermarket Motatos. Společnost Motatos byla založena ve Stockholmu v roce 2014 a nyní se také etablovala v Německu a Rakousku a nabízí platformu, na které se prodávají uložená jídla, která z různých důvodů nedělá do konvenčních supermarketů.

Generální ředitel Motatos pro Německo a Rakousko, Dominique Ertl, zdůrazňuje, že rozsah zahrnuje nejen každodenní jídlo, ale také neobvyklé produkty od malých značek. Dodávka probíhá pohodlně až k předních dveřích. Nabídka však není tak komplexní, že je dostačující pro týdenní nakupování, protože čerstvá jídla, jako je ovoce a zelenina, nejsou v rozsahu.

pozadí a nutnost vzdělávání

Dlouhodobým cílem Motatosu je svět bez plýtvání potravinami. Podle ERTL však změna začíná ve vzdělávání o potravinách a udržitelnosti. Zejména starší generace si často nejsou jisti nejlepším -před datem (MHD). To ukazuje pouze, kdy si produkt zachovává své vlastnosti, které jsou často nepochopeny. Objasnění MHD by mohlo mít významný dopad na nákupní chování spotřebitelů.

Odpad potravin není jen etickým problémem, ale má také důležité ekologické důsledky. Způsobuje přibližně 8-10% globálních skleníkových plynů. Pokud je možné snížit odhození jídla a správně ukládat, můžete nejen snížit stopu Co₂, ale také ušetřit peníze.

Politické požadavky a Evropské rámcové podmínky

Dominique Ertl zdůrazňuje potřebu právně závazných cílů a větší transparentnost z politiky přesunout supermarkety k aktivní akci. EU si uvědomila, že plýtvání potravinami je naléhavým problémem. Každý rok se v Evropě vyskytuje kolem 60 milionů tun potravinového odpadu, což odpovídá obrovské hodnotě 132 miliard eur.

EU plánuje ambiciózní cíle na snížení tohoto odpadu: do roku 2030 by se odpad potravin ve výrobě a zpracování měl snížit o nejméně 20% a v maloobchodě a v domácnostech o 40%. Kromě toho je nutné jasné označení informací o datu, aby se zabránilo nedorozuměním. V březnu 2024 evropský parlament také hovořil o další cíli, které usilují o drastičtější snížení.

ein Schritt v Richtung Kreislaufwirtschaft

Dalším nezbytným bodem v diskusi je podpora kruhové ekonomiky. Státní podpora je zde nezbytná: Společnosti by měly být legálně povinny darovat přebytečné jídlo nebo je prodat. Asi 25% potravin ztracených nebo zbytečných v Německu nikdy nedosáhne soukromých domácností - skutečnost, která je nepříjemná, ale také nezbytná pro akce.

Spotřebitel: uvnitř je zahrnuta klíčová role. Politici by měli nejen bojovat proti ekonomickým a ekologickým nákladům na plýtvání potravinami, ale také vytvářet pobídky, aby zaostřili povědomí o společnosti pro toto téma. Tímto způsobem může každý jednotlivec přispět k tomu, že plán na boj proti potravinářskému odpadu trvale se také stává příběhem o úspěchu.

• 60 milionů tun potravinového odpadu v EU.
ročně
• Stanou se aktivní: Skladujte jídlo správně a vědomě pozorujte MHD.
• Cíl: Implementace závazných politických požadavků na snižování plýtvání potravinami.
• Posílení vzdělávání o potravinách a kruhové ekonomice v malém i velkém.

společně jsme silní! Je na nás všech nejen vědoměji konzumovat, ale také aktivně jednat proti odpadu.

Pro více informací o práci Motatosu a jejich dopadu můžete navštívit [motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/Kampf- proti LeBensmittel- Německo-deutsche-Vorreiter). Kromě toho jsou plány EU na snižování odpadu na potraviny podrobně popsány na [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- Funeral-winged-masses --- eu). Also visit [berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-motatos-mitters- mhd-deutschland-wegstschmissen-aufhmissungs-tonnen-tonnen-id374481.html) for further exciting reports on food waste.