Rescate de alimentos en Berlín: ¡11 toneladas anuales en la basura!

Rescate de alimentos en Berlín: ¡11 toneladas anuales en la basura!

Berlin, Deutschland - El desperdicio de alimentos es un tema que nos afecta a todos. Cada año en Alemania, 11 millones de toneladas de comida terminan en la basura, muchos de los cuales aún son comestibles. En particular, grandes ciudades como Berlín se destacan negativamente, como informa el supermercado en línea Motatos. Fundada en Estocolmo en 2014, Motatos ahora también se ha establecido en Alemania y Austria y ofrece una plataforma en la que se venden alimentos guardados que no llegan a los supermercados convencionales por varias razones.

El Director Gerente de Motatos para Alemania y Austria, Dominique Ertl, enfatiza que la gama no solo incluye comida cotidiana, sino también productos inusuales de pequeñas marcas. La entrega se lleva a cabo cómodamente hasta la puerta principal. Sin embargo, la oferta no es tan completa que sea suficiente para las compras semanales, ya que los alimentos frescos como las frutas y las verduras no están en el rango.

antecedentes y necesidad de educación

El objetivo a largo plazo de Motatos es un mundo sin desperdicio de alimentos. Según ERTL, sin embargo, el cambio comienza en la educación sobre alimentos y sostenibilidad. Las generaciones mayores en particular a menudo no están seguros de la mejor fecha de antes (MHD). Esto solo indica cuándo un producto conserva sus propiedades, que a menudo se malinterpretan. Una aclaración del MHD podría tener un impacto significativo en el comportamiento de compra de los consumidores.

El desperdicio de alimentos no es solo un problema ético, sino que también tiene importantes consecuencias ecológicas. Causa alrededor del 8-10% de los gases de efecto invernadero globales. Si es posible reducir el tiroteo de la comida y almacenarlo correctamente, no solo puede reducir la huella de Co₂, sino también ahorrar dinero.

demandas políticas y condiciones del marco europeo

Dominique Ertl enfatiza la necesidad de objetivos legalmente vinculantes y más transparencia de la política para trasladar los supermercados a la acción activa. La UE ha reconocido que el desperdicio de alimentos es un problema urgente. Cada año se incurren en alrededor de 60 millones de toneladas de desperdicio de alimentos en Europa, lo que corresponde a un enorme valor de 132 mil millones de euros.

La UE está planeando objetivos ambiciosos para reducir estos desechos: para 2030, el desperdicio de alimentos en la producción y el procesamiento debe reducirse en al menos un 20% y en el comercio minorista y en los hogares en un 40%. Además, se requiere el etiquetado claro de la información de la fecha para evitar malentendidos. En marzo de 2024, el Parlamento Europeo también habló por objetivos adicionales que se esfuerzan por una reducción más drástica.

Un paso hacia la economía circular

Otro punto esencial en la discusión es la promoción de la economía circular. El apoyo estatal es esencial aquí: las empresas deben estar legalmente obligadas a donar exceso de alimentos o revenderlos. Alrededor del 25% de los alimentos perdidos o desperdiciados en Alemania nunca llegan a los hogares privados, un hecho que es incómodo, pero también esencial para la acción.

El consumidor: se incluye un papel clave en el interior. Los políticos no solo deben combatir los costos económicos y ecológicos del desperdicio de alimentos, sino también crear incentivos para agudizar la conciencia de la sociedad para el tema. De esta manera, cada individuo puede contribuir al hecho de que el plan para combatir el desperdicio de alimentos de manera sostenible también se convierte en una historia de éxito.

• 60 millones de toneladas de desperdicio de alimentos en la UE.
anualmente
• Se vuelven activos: almacene los alimentos de manera correcta y consciente, observen conscientemente MHD.
• Objetivo: implementación de requisitos políticos vinculantes para reducir el desperdicio de alimentos.
• Refuerzo de la educación sobre alimentos y economía circular en pequeños y grandes.

¡juntos somos fuertes! Depende de todos nosotros no solo consumir de manera más consciente, sino también actuar activamente contra los desechos.

Para obtener más información sobre el trabajo de Motatos y su impacto, puede visitar [Motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/kampf- contra lebensmittel- Alemania-deutsche-vorreiter). Además, los planes de la UE para reducir el desperdicio de alimentos se detallan a [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- finales de fin de vía funerarias --- Eu). Visite también [berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-motatos-mitters- mhd-Deutschland Wegstschmissen-aufhmissungs-Tonnen-Tonnen -id374481.html) para obtener informes más interesantes.