Déchets alimentaires à Berlin: 11 tonnes par an à la poubelle!

Déchets alimentaires à Berlin: 11 tonnes par an à la poubelle!

Berlin, Deutschland - Les déchets alimentaires sont un sujet qui nous affecte tous. Chaque année en Allemagne, 11 millions de tonnes de nourriture se retrouvent à la poubelle, dont beaucoup sont encore comestibles. En particulier, les grandes villes comme Berlin se distinguent négativement, comme le rapporte le supermarché en ligne Motatos. Fondée à Stockholm en 2014, Motatos s'est également établi en Allemagne et en Autriche et propose une plate-forme sur laquelle des aliments sauvés sont vendus qui ne font pas des supermarchés conventionnels pour diverses raisons.

Le directeur général de Motatos pour l'Allemagne et l'Autriche, Dominique ERTL, souligne que la gamme comprend non seulement des aliments quotidiens, mais aussi des produits inhabituels de petites marques. La livraison se déroule confortablement jusqu'à la porte d'entrée. Cependant, l'offre n'est pas si complète qu'elle suffit pour les achats hebdomadaires, car les aliments frais tels que les fruits et légumes ne sont pas dans la gamme.

Contexte et nécessité de l'éducation

L'objectif à long terme de Motatos est un monde sans gaspillage de nourriture. Selon ERTL, cependant, le changement commence dans l'éducation sur l'alimentation et la durabilité. Les générations plus anciennes en particulier ne sont souvent pas sûres de la meilleure date avant (MHD). Cela indique seulement quand un produit conserve ses propriétés, ce qui est souvent mal compris. Une clarification du MHD pourrait avoir un impact significatif sur le comportement d'achat des consommateurs.

Les déchets alimentaires sont non seulement un problème éthique, mais ont également des conséquences écologiques importantes. Il provoque environ 8 à 10% des gaz à effet de serre mondiaux. S'il est possible de réduire le jet de nourriture et de le stocker correctement, vous pouvez non seulement réduire l'empreinte du CO, mais aussi économiser de l'argent.

Demandes politiques et conditions de cadre européen

Dominique Ertl souligne la nécessité d'objectifs juridiquement contraignants et plus de transparence de la politique pour déplacer les supermarchés à l'action active. L'UE a reconnu que les déchets alimentaires sont un problème urgent. Chaque année, environ 60 millions de tonnes de déchets alimentaires sont engagées en Europe, ce qui correspond à une valeur énorme de 132 milliards d'euros.

L'UE prévoit des objectifs ambitieux pour réduire ces déchets: d'ici 2030, les déchets alimentaires en production et en transformation devraient être réduits d'au moins 20% et dans la vente au détail et dans les ménages de 40%. De plus, l'étiquetage clair des informations de date est nécessaire pour éviter les malentendus. En mars 2024, le Parlement européen a également parlé pour d'autres objectifs qui visent à une réduction plus drastique.

un pas vers l'économie circulaire

Un autre point essentiel de la discussion est la promotion de l'économie circulaire. Le soutien de l'État est essentiel ici: les entreprises devraient être légalement obligées de donner un excès de nourriture ou de les revendre. Environ 25% des aliments perdus ou gaspillés en Allemagne n'atteignent jamais les ménages privés - un fait inconfortable, mais aussi essentiel à l'action.

Le consommateur: un rôle clé est inclus à l'intérieur. Les politiciens devraient non seulement lutter contre les coûts économiques et écologiques de la gaspillage de nourriture, mais aussi créer des incitations afin d'aiguiser la conscience de la Société pour le sujet. De cette façon, chaque individu peut contribuer au fait que le plan de lutte contre les déchets alimentaires devient également une réussite.

• 60 millions de tonnes de déchets alimentaires dans l'UE.
annuellement
• Ils deviennent actifs: stockez les aliments correctement et observez consciemment MHD.
• Objectif: mise en œuvre des exigences politiques contraignantes pour réduire les déchets alimentaires.
• Renforcement de l'éducation sur l'économie alimentaire et circulaire dans les petits et les grands.

Ensemble, nous sommes forts! C'est à nous tous non seulement de consommer plus consciemment, mais aussi d'agir activement contre les déchets.

Pour plus d'informations sur le travail de Motatos et leur impact, vous pouvez visiter [Motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/kampf- contre Lebensmittel- Allemagne-detsche-vorreiter). De plus, les plans de l'UE pour réduire les déchets alimentaires sont détaillés à [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- winge-massasses à aiguilles de funérailles --- EU). Visitez également [Berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-motatos-mitters- mhd-deutschland-wegstchmissen-aufhmissungs-tonnen-tonnen-id374481.html) pour de nouvelles rapports excitants.