Maisto atliekos Berlyne: 11 tonų kasmet į šiukšliadėžę!

Maisto atliekos Berlyne: 11 tonų kasmet į šiukšliadėžę!

Maisto švaistymas yra problema, kuri liečia mus visus. Kasmet 11 milijonų tonų maisto patenka į Vokietijos šiukšliadėžes, kurių daugelis vis dar yra valgomi. Kaip praneša internetinis prekybos centras Motatos, neigiamai išsiskiria dideli miestai, tokie kaip Berlynas. 2014 m. Stokholme įkurta „Motatos“ dabar įsitvirtino Vokietijoje ir Austrijoje ir siūlo platformą, kurioje parduodamas išgelbėtas maistas, kuris dėl įvairių priežasčių nepatenka į įprastus prekybos centrus.

„Motatos“ generalinis direktorius Vokietijai ir Austrijai Dominique'as Ertlas pabrėžia, kad asortimente yra ne tik kasdienis maistas, bet ir neįprasti mažų prekių ženklų gaminiai. Pristatymas patogus iki jūsų durų. Tačiau asortimentas nėra toks išsamus, kad jo pakaktų savaitiniam apsipirkimui, nes šviežių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, asortimente nėra.

Išsilavinimo pagrindas ir poreikis

„Motatos“ ilgalaikis tikslas – pasaulis be maisto atliekų. Tačiau, pasak Ertlo, pokyčiai prasideda nuo švietimo apie maistą ir tvarumą. Ypač vyresnės kartos žmonės dažnai nėra tikri, kada kalbama apie tinkamumo vartoti datą (geriausias iki). Tai tiesiog nurodo, iki kada produktas išlaiko savo savybes, o tai dažnai nesuprantama. Informacija apie tinkamumo vartoti terminą gali turėti didelės įtakos vartotojų pirkimo elgesiui.

Maisto švaistymas yra ne tik etinė problema, bet ir turi rimtų ekologinių pasekmių. Tai sukelia apie 8–10% pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Jei galite sumažinti maisto išmetimą ir tinkamai jį laikyti, galite ne tik sumažinti anglies pėdsaką, bet ir sutaupyti pinigų.

Politiniai reikalavimai ir Europos pagrindų sąlygos

Dominique'as Ertlas pabrėžia teisiškai privalomų tikslų ir didesnio politikų skaidrumo būtinybę, siekiant paskatinti prekybos centrus imtis aktyvių veiksmų. ES pripažino, kad maisto švaistymas yra neatidėliotina problema. Kasmet Europoje susidaro apie 60 milijonų tonų maisto atliekų, o tai atitinka milžinišką 132 milijardų eurų vertę.

ES planuoja ambicingus šių atliekų mažinimo tikslus: iki 2030 m. maisto atliekų gamyboje ir perdirbime turėtų sumažėti bent 20 proc., o prekyboje ir namų ūkyje – 40 proc. Be to, datos turi būti aiškiai pažymėtos, kad nekiltų nesusipratimų. 2024 m. kovą Europos Parlamentas taip pat pasisakė už tolesnius tikslus, kuriais siekiama dar drastiškesnio mažinimo.

Žingsnis žiedinės ekonomikos link

Kitas svarbus diskusijos momentas – žiedinės ekonomikos skatinimas. Čia būtina vyriausybės parama: įmonės turėtų būti teisiškai įpareigotos aukoti arba perparduoti maisto perteklių. Maždaug 25 % Vokietijoje prarasto ar iššvaistomo maisto niekada nepasiekia privačių namų ūkių – tai nemalonu, bet ir būtina imtis veiksmų.

Vartotojai čia atlieka pagrindinį vaidmenį. Politikai turėtų ne tik konkrečiai kovoti su ekonominiais ir ekologiniais maisto švaistymo kaštais, bet ir kurti paskatas didinti visuomenės informuotumą šiuo klausimu. Tokiu būdu kiekvienas asmuo gali padaryti savo indėlį, kad planas kovoti su maisto švaistymu tvariai taptų sėkmės istorija.

Apibendrinant, būtinus žingsnius mažinant maisto švaistymą Vokietijoje galima apibendrinti taip:

• Jährlich 60 Millionen Tonnen Lebensmittelverschwendung in der EU.
• Werden Sie aktiv: Lebensmittel richtig lagern und MHD bewusst beachten.
• Ziel: Umsetzung von verbindlichen politischen Vorgaben zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
• Verstärkung der Bildung über Lebensmittel und Kreislaufwirtschaft im Kleinen und Großen.

Kartu mes stiprūs! Nuo mūsų visų priklauso ne tik sąmoningiau vartoti, bet ir aktyviai kovoti su švaistymu.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Motatos darbą ir jo poveikį, galite apsilankyti motatos.com. Be to, ES planai mažinti maisto švaistymą išsamiai aprašyti europa.eu. Taip pat apsilankykite berlin-live.de.