Pārtikas atkritumi Berlīnē: 11 tonnas atkritumos katru gadu!

Pārtikas atkritumi Berlīnē: 11 tonnas atkritumos katru gadu!

Pārtikas izšķērdēšana ir problēma, kas skar mūs visus. Katru gadu Vācijā atkritumos nonāk milzīgi 11 miljoni tonnu pārtikas, no kuriem daudzi joprojām ir ēdami. Lielās pilsētas, piemēram, Berlīne, īpaši negatīvi izceļas, kā ziņo tiešsaistes lielveikals Motatos. Motatos, kas dibināta 2014. gadā Stokholmā, tagad ir nostiprinājusies Vācijā un Austrijā un piedāvā platformu, kurā tiek pārdota izglābtā pārtika, kas dažādu iemeslu dēļ neiekļūst tradicionālajos lielveikalos.

Motatos rīkotājdirektors Vācijā un Austrijā Dominiks Ertls uzsver, ka sortimentā ir ne tikai ikdienas pārtika, bet arī neparasti mazo zīmolu produkti. Piegāde ir ērta līdz jūsu durvīm. Tomēr klāsts nav tik visaptverošs, lai ar to pietiktu iknedēļas iepirkšanās veikšanai, jo klāstā nav tādu svaigu pārtikas produktu kā augļi un dārzeņi.

Priekšvēsture un nepieciešamība pēc izglītības

Motatos ilgtermiņa mērķis ir pasaule bez pārtikas atkritumiem. Tomēr, pēc Ertla domām, pārmaiņas sākas ar izglītību par pārtiku un ilgtspējību. Jo īpaši vecākās paaudzes bieži vien nav pārliecinātas par derīguma termiņu (ieteicams līdz). Tas vienkārši norāda, līdz brīdim, kad produkts saglabā savas īpašības, kas bieži tiek pārprasts. Informācija par derīguma termiņu var būtiski ietekmēt patērētāju pirkšanas paradumus.

Pārtikas izšķērdēšana ir ne tikai ētiska problēma, bet tai ir arī nopietnas ekoloģiskas sekas. Tas rada aptuveni 8-10% no globālajām siltumnīcefekta gāzēm. Ja jūs varat samazināt pārtikas izmešanu un to pareizi uzglabāt, jūs varētu ne tikai samazināt oglekļa pēdas nospiedumu, bet arī ietaupīt naudu.

Politiskās prasības un Eiropas pamatnosacījumi

Dominiks Ertls uzsver, ka ir nepieciešami juridiski saistoši mērķi un lielāka politiķu caurskatāmība, lai mudinātu lielveikalus uz aktīvu rīcību. ES ir atzinusi, ka pārtikas izšķērdēšana ir aktuāla problēma. Eiropā ik gadu tiek radīti aptuveni 60 miljoni tonnu pārtikas atkritumu, kas atbilst milzīgai vērtībai 132 miljardu eiro apmērā.

ES plāno ambiciozus mērķus šo atkritumu samazināšanai: līdz 2030. gadam pārtikas atkritumi ražošanā un pārstrādē jāsamazina vismaz par 20%, bet tirdzniecībā un mājsaimniecībās - par 40%. Turklāt datumi ir skaidri jāatzīmē, lai izvairītos no pārpratumiem. 2024. gada martā arī Eiropas Parlaments pauda atbalstu turpmākiem mērķiem, kuru mērķis ir vēl krasāks samazinājums.

Solis ceļā uz aprites ekonomiku

Vēl viens būtisks jautājums diskusijā ir aprites ekonomikas veicināšana. Valdības atbalsts šeit ir būtisks: uzņēmumiem būtu juridiski jāuzliek par pienākumu ziedot vai tālāk pārdot pārtikas pārpalikumu. Aptuveni 25% no Vācijā pazaudētās vai izšķērdētās pārtikas nekad nenonāk privātās mājsaimniecībās — tas ir nepatīkams, bet arī nepieciešams rīcībai.

Patērētājiem tajā ir galvenā loma. Politiķiem būtu ne tikai īpaši jācīnās ar pārtikas izšķērdēšanas ekonomiskajām un ekoloģiskajām izmaksām, bet arī jārada stimuli, lai palielinātu sabiedrības izpratni par šo jautājumu. Tādā veidā katrs indivīds var darīt savu ieguldījumu, lai pārtikas atkritumu ilgtspējīgas apkarošanas plāns kļūtu par veiksmes stāstu.

Rezumējot, nepieciešamos pasākumus pārtikas atkritumu samazināšanai Vācijā var apkopot šādi:

• Jährlich 60 Millionen Tonnen Lebensmittelverschwendung in der EU.
• Werden Sie aktiv: Lebensmittel richtig lagern und MHD bewusst beachten.
• Ziel: Umsetzung von verbindlichen politischen Vorgaben zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
• Verstärkung der Bildung über Lebensmittel und Kreislaufwirtschaft im Kleinen und Großen.

Kopā mēs esam stipri! No mums visiem ir atkarīgs ne tikai apzinātāk patērēt, bet arī aktīvi cīnīties ar atkritumu izšķērdēšanu.

Lai iegūtu plašāku informāciju par Motatos darbu un tā ietekmi, varat apmeklēt vietni motatos.com. Turklāt ES plāni samazināt pārtikas izšķērdēšanu ir detalizēti dokumentēti vietnē [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318STO19401/weniger-lebensmittelverschwende-welche-massnahme-ergreift-eu un canbe view-eu). Apmeklējiet arī vietni berlin-live.de, lai iegūtu aizraujošākus ziņojumus par pārtikas izšķērdēšanu.