Odpady żywności w Berlinie: 11 ton rocznie w śmieci!

Odpady żywności w Berlinie: 11 ton rocznie w śmieci!

Berlin, Deutschland - odpady żywnościowe to temat, który wpływa na nas wszystkich. Każdego roku w Niemczech 11 milionów ton żywności kończy się na śmieci, z których wiele jest nadal jadalnych. W szczególności duże miasta, takie jak Berlin, wyróżniają się negatywnie, jak donosi internetowy supermarket Motatos. Założona w Sztokholmie w 2014 r. Motatos również ugruntował się w Niemczech i Austrii i oferuje platformę, na której sprzedawane są zapisane żywność, która z różnych powodów nie wprowadza się do konwencjonalnych supermarketów.

Dyrektor zarządzający Motatos w Niemczech i Austrii, Dominique Ertl, podkreśla, że ​​zasięg obejmuje nie tylko codzienną żywność, ale także niezwykłe produkty małych marek. Dostawa odbywa się wygodnie do drzwi wejściowych. Oferta nie jest jednak tak kompleksowa, że ​​wystarczy na cotygodniowe zakupy, ponieważ świeże produkty, takie jak owoce i warzywa, nie są w zakresie.

Tło i konieczność edukacji

Długoterminowym celem Motatos jest świat bez marnowania żywności. Jednak według ERTL zmiany rozpoczynają się w edukacji na temat żywności i zrównoważonego rozwoju. W szczególności starsze pokolenia często nie są pewne co do najlepszej daty (MHD). Wskazuje to tylko, kiedy produkt zachowuje swoje właściwości, co często jest źle rozumiane. Wyjaśnienie MHD może mieć znaczący wpływ na zachowanie kupna konsumentów.

Odpady żywności są nie tylko problemem etycznym, ale także mają ważne konsekwencje ekologiczne. Powoduje to około 8-10% globalnych gazów cieplarnianych. Jeśli możliwe jest zmniejszenie wyrzucania żywności i odpowiednio przechowywanie go, możesz nie tylko zmniejszyć ślad CO₂, ale także zaoszczędzić pieniądze.

Wymagania polityczne i europejskie warunki ramowe

Dominique Ertl podkreśla potrzebę prawnie wiążących celów i większej przejrzystości polityki do przeniesienia supermarketów do aktywnej akcji. UE uznała, że ​​odpady żywności są pilnym problemem. Każdego roku w Europie poniesione około 60 milionów ton odpadów żywnościowych, co odpowiada ogromnej wartości 132 miliardów euro.

UE planuje ambitne cele zmniejszenia tych odpadów: do 2030 r. Odpady żywnościowe w produkcji i przetwarzaniu powinny zostać zmniejszone o co najmniej 20% oraz w handlu detalicznym oraz w gospodarstwach domowych o 40%. Ponadto wymagane jest wyraźne oznakowanie informacji o daty, aby uniknąć nieporozumień. W marcu 2024 r. Parlament europejski przemówił również do dalszych celów, które dążą do bardziej drastycznej redukcji.

Krok w kierunku gospodarki obiegowej

Innym istotnym punktem w dyskusji jest promocja gospodarki o obiegu. Wsparcie państwowe jest tutaj niezbędne: firmy powinny być prawnie zobowiązane do przekazania nadmiaru żywności lub ich odsprzedaży. Około 25% żywności utraconych lub zmarnowanych w Niemczech nigdy nie dociera do prywatnych gospodarstw domowych - fakt, który jest niewygodny, ale także niezbędny do działania.

Konsument: Kluczowa rola jest uwzględniona w środku. Politycy powinni nie tylko walczyć z ekonomicznymi i ekologicznymi kosztami marnotrawstwa żywności, ale także tworzyć zachęty w celu wyostrzenia świadomości społeczeństwa na temat tego tematu. W ten sposób każda osoba może przyczynić się do faktu, że plan zrównoważonego zwalczania odpadów żywnościowych staje się również historią sukcesu.

• 60 milionów ton odpadów żywności w UE.
rocznie
• Stają się aktywne: przechowuj jedzenie poprawnie i świadomie obserwują MHD.
• Cel: Wdrożenie wiążących wymagań politycznych dotyczących zmniejszania odpadów żywnościowych.
• Wzmocnienie edukacji na temat żywności i gospodarki o obiegu zawartym w małych i dużych.

Razem jesteśmy silni! Od nas wszystkich należy nie tylko konsumować świadomie, ale także aktywne działanie przeciwko odpadom.

Aby uzyskać więcej informacji na temat pracy Motatos i ich wpływu, możesz odwiedzić [motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/kampf- przeciwko Lebensmittel- Niemcy-deutsche-vorreiter). Ponadto, plany UE dotyczące zmniejszenia odpadów żywnościowych są szczegółowo opisane na [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- funeral-winged Winge-masses ---- EU). Odwiedź także [Berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-motatos-mitters- Mhd-deutschland-wegstschmissen-aufhmissungs-tonnen-tonnen-id374481.html) dla dalszych ekscytujących doniesień dotyczących marnotrawstwa pokarmowego.