Desperdício de alimentos em Berlim: 11 toneladas no lixo todos os anos!

Desperdício de alimentos em Berlim: 11 toneladas no lixo todos os anos!

O desperdício alimentar é um problema que afecta a todos nós. Todos os anos, 11 milhões de toneladas de alimentos vão parar ao lixo na Alemanha, muitos dos quais ainda são comestíveis. Grandes cidades como Berlim, em particular, destacam-se negativamente, como relata o supermercado online Motatos. Fundada em Estocolmo em 2014, a Motatos já se estabeleceu na Alemanha e na Áustria e oferece uma plataforma de venda de alimentos resgatados que, por diversos motivos, não chegam aos supermercados convencionais.

O diretor-geral da Motatos para a Alemanha e Áustria, Dominique Ertl, sublinha que a gama inclui não só alimentos do dia-a-dia, mas também produtos inusitados de pequenas marcas. A entrega é conveniente à sua porta. No entanto, a gama não é tão abrangente que seja suficiente para compras semanais, uma vez que alimentos frescos como frutas e legumes não estão na gama.

Antecedentes e necessidade de educação

O objetivo de longo prazo da Motatos é um mundo sem desperdício de alimentos. Porém, segundo Ertl, a mudança começa com a educação sobre alimentação e sustentabilidade. As gerações mais velhas, em particular, muitas vezes não têm certeza quando se trata do prazo de validade (prazo de validade). Isto simplesmente indica até quando um produto mantém as suas propriedades, o que muitas vezes é mal compreendido. As informações sobre o prazo de validade podem ter um impacto significativo no comportamento de compra do consumidor.

O desperdício alimentar não é apenas um problema ético, mas também tem graves consequências ecológicas. Causa cerca de 8 a 10% dos gases de efeito estufa globais. Se você conseguir reduzir o desperdício de alimentos e armazená-los adequadamente, poderá não apenas reduzir sua pegada de carbono, mas também economizar dinheiro.

Exigências políticas e condições-quadro europeias

Dominique Ertl sublinha a necessidade de objectivos juridicamente vinculativos e de mais transparência por parte dos políticos, a fim de encorajar os supermercados a tomarem medidas activas. A UE reconheceu que o desperdício alimentar é um problema premente. Todos os anos são gerados cerca de 60 milhões de toneladas de desperdício alimentar na Europa, o que corresponde a um enorme valor de 132 mil milhões de euros.

A UE está a planear objetivos ambiciosos para reduzir este desperdício: até 2030, o desperdício alimentar na produção e transformação deverá ser reduzido em pelo menos 20% e no comércio e nos agregados familiares em 40%. Além disso, as datas devem ser claramente marcadas para evitar mal-entendidos. Em Março de 2024, o Parlamento Europeu também se pronunciou a favor de novos objectivos que visam uma redução ainda mais drástica.

Um passo em direção a uma economia circular

Outro ponto chave na discussão é a promoção da economia circular. O apoio governamental é essencial aqui: as empresas deveriam ser legalmente obrigadas a doar ou revender os excedentes alimentares. Cerca de 25% dos alimentos perdidos ou desperdiçados na Alemanha nunca chegam às famílias - um facto que é desagradável, mas também necessário para a acção.

Os consumidores desempenham um papel fundamental nisso. Os políticos devem não só combater especificamente os custos económicos e ecológicos do desperdício alimentar, mas também criar incentivos para aumentar a sensibilização da sociedade para esta questão. Desta forma, cada indivíduo pode fazer a sua parte para garantir que o plano de combate ao desperdício alimentar de forma sustentável se torne uma história de sucesso.

Em resumo, as medidas necessárias para reduzir o desperdício alimentar na Alemanha podem ser resumidas da seguinte forma:

• Jährlich 60 Millionen Tonnen Lebensmittelverschwendung in der EU.
• Werden Sie aktiv: Lebensmittel richtig lagern und MHD bewusst beachten.
• Ziel: Umsetzung von verbindlichen politischen Vorgaben zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.
• Verstärkung der Bildung über Lebensmittel und Kreislaufwirtschaft im Kleinen und Großen.

Juntos somos fortes! Cabe a todos nós não só consumir de forma mais consciente, mas também combater ativamente o desperdício.

Para mais informações sobre o trabalho de Motatos e seu impacto, você pode visitar motatos.com. Além disso, os planos da UE para reduzir o desperdício alimentar estão documentados detalhadamente em europa.eu e podem ser visualizados lá. Visite também berlin-live.de para relatórios mais interessantes sobre a luta contra o desperdício de alimentos.