Potravinový odpad v Berlíne: 11 ton ročne v koši!

Potravinový odpad v Berlíne: 11 ton ročne v koši!

Berlin, Deutschland - Odpad z potravín je téma, ktorá nás všetkých ovplyvňuje. Každý rok v Nemecku skončí v koši 11 miliónov ton potravín, z ktorých mnohé sú stále jedlé. Najmä veľké mestá ako Berlín vynikajú negatívne, ako uvádza online supermarket Motatos. Spoločnosť Motatos, ktorá bola založená v Štokholme v roku 2014, sa teraz etablovala aj v Nemecku a Rakúsku a ponúka platformu, na ktorej sa predávajú šetrené potraviny, ktoré z rôznych dôvodov nevydávajú konvenčné supermarkety.

Generálny riaditeľ Motatos pre Nemecko a Rakúsko, Dominique ERTL, zdôrazňuje, že tento sortiment zahŕňa nielen každodenné jedlo, ale aj neobvyklé výrobky od malých značiek. Dodávka sa koná pohodlne až k predným dverám. Ponuka však nie je taká komplexná, že stačí na týždenné nakupovanie, pretože čerstvé potraviny, ako sú ovocie a zelenina, nie sú v rozsahu.

Zázemia a nevyhnutnosť vzdelávania

Dlhodobým cieľom motatos je svet bez straty potravín. Podľa ERTL však zmena začína vo vzdelávaní o potravinách a udržateľnosti. Najmä staršie generácie si často nie sú isté tým najlepším dátumom (MHD). To iba naznačuje, kedy si výrobok zachováva svoje vlastnosti, čo je často nepochopené. Objasnenie MHD by mohlo mať významný vplyv na nákupné správanie spotrebiteľov.

Odpad z potravín nie je len etickým problémom, ale má tiež dôležité ekologické následky. Spôsobuje približne 8 až 10% globálnych skleníkových plynov. Ak je možné znížiť vyhodenie jedla a správne uložiť, môžete nielen znížiť CO₂ stopu, ale tiež ušetriť peniaze.

Politické požiadavky a európske rámcové podmienky

Dominique ERTL zdôrazňuje potrebu právnych záväzných cieľov a väčšiu transparentnosť politiky na presunutie supermarketov k aktívnemu konaniu. EÚ uznala, že potravinársky odpad je naliehavý problém. Každý rok v Európe vzniklo približne 60 miliónov ton potravinového odpadu, čo zodpovedá obrovskej hodnote 132 miliárd eur.

EÚ plánuje ambiciózne ciele na zníženie tohto odpadu: do roku 2030 by sa potravinový odpad vo výrobe a spracovaní mal znížiť najmenej o 20% a v maloobchode a v domácnostiach o 40%. Okrem toho je potrebné jasné označovanie informácií o dátume, aby sa predišlo nedorozumeniam. V marci 2024 Európsky parlament tiež hovoril o ďalších cieľoch, ktoré sa usilujú o drastickejšie zníženie.

Krok smerom k obehovej ekonomike

Ďalším podstatným bodom v diskusii je podpora obehovej ekonomiky. Štátna podpora je tu nevyhnutná: spoločnosti by mali byť právne povinné darovať prebytočné jedlo alebo ich predať. Asi 25% stratených alebo zbytočných potravín v Nemecku nikdy nedosiahne súkromné ​​domácnosti - skutočnosť, ktorá je nepohodlná, ale je nevyhnutná aj pre konanie.

Spotrebiteľ: Vo vnútri je zahrnutá kľúčová úloha. Politici by mali nielen bojovať proti hospodárskym a ekologickým nákladom na plytvanie potravinami, ale tiež vytvárať stimuly, aby sa zvýšili povedomie spoločnosti o tejto téme. Týmto spôsobom môže každý jednotlivec prispieť k skutočnosti, že plán na udržateľné boj proti potravinovým odpadom sa tiež stáva úspešným príbehom.

• 60 miliónov ton odpadu z potravín v EÚ.
ročne
• Stávajú sa aktívnymi: správne skladujte jedlo a vedome sledujte MHD.
• Cieľ: Implementácia záväzných politických požiadaviek na zníženie odpadu potravín.
• Posilnenie vzdelávania o potravinách a obežnej ekonomike v malom a veľkom.

Spoločne sme silný! Je na nás všetkých, aby sme nielen konzumovali vedome, ale aj aktívne konali proti odpadu.

Viac informácií o práci motatos a ich dopadu môžete navštíviť [motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/kampf- proti Lebensmittel-nemecko-deutsche-vorreiter). Okrem toho sú plány EÚ na zníženie potravinového odpadu podrobne opísané na [Europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318sto19401/weniger- Funeral-Winged-masses --- eu). Navštívte tiež [berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-uns-motatos-mitters- mhd-deutschland-wegstschmissen-aufhmissungs-tonnen-tonnen-id3744481.html) pre ďalšie správy o potravinovom plytvaní.