Živilski odpadki v Berlinu: 11 ton letno v smeti!

Živilski odpadki v Berlinu: 11 ton letno v smeti!

Berlin, Deutschland - Živilski odpadki so tema, ki vpliva na vse nas. Vsako leto v Nemčiji se v smeti konča 11 milijonov ton hrane, od katerih je veliko še vedno užitnih. Zlasti velika mesta, kot je Berlin, izstopajo negativno, kot poroča spletni supermarket Motatos. Motatos, ustanovljen v Stockholmu leta 2014, se je zdaj uveljavil tudi v Nemčiji in Avstriji in ponuja platformo, na kateri se prodajajo shranjena hrana, ki je iz različnih razlogov ne prenašajo v običajne supermarkete.

Generalni direktor Motatosa za Nemčijo in Avstrijo Dominique Ertl poudarja, da ponudba ne vključuje samo vsakodnevne hrane, ampak tudi nenavadne izdelke majhnih blagovnih znamk. Dostava poteka udobno do vhodnih vrat. Vendar ponudba ni tako obsežna, da zadostuje za tedensko nakupovanje, saj sveža hrana, kot sta sadje in zelenjava, ni v ponudbi.

ozadje in nujnost izobraževanja

Dolgoročni cilj Motatosa je svet brez zapravljanja hrane. Po besedah ​​ERTL pa se v izobraževanju o hrani in trajnosti začnejo spremembe. Zlasti starejše generacije pogosto niso prepričane o najboljšem datumu -pred MHD). To kaže le, kdaj izdelek ohrani svoje lastnosti, kar je pogosto napačno razumljeno. Pojasnitev MHD bi lahko pomembno vplivala na nakupno vedenje potrošnikov.

Živilski odpadki niso le etični problem, ampak imajo tudi pomembne ekološke posledice. Povzroča približno 8-10% svetovnih toplogrednih plinov. Če je mogoče zmanjšati odmetavanje hrane in jo pravilno shraniti, ne bi mogli le zmanjšati odtisa Co₂, ampak tudi prihraniti denar.

politične zahteve in evropske okvirne pogoje

Dominique ERTL poudarja potrebo po pravno zavezujočih ciljih in večjo preglednost od politike do premika supermarketov na aktivno dejanje. EU je spoznala, da so živilski odpadki nujni problem. Vsako leto v Evropi nastane približno 60 milijonov ton živilskih odpadkov, kar ustreza ogromni vrednosti 132 milijard evrov.

EU načrtuje ambiciozne cilje za zmanjšanje teh odpadkov: do leta 2030 je treba živilske odpadke v proizvodnji in predelavi zmanjšati za vsaj 20%, v maloprodaji in v gospodinjstvih pa za 40%. Poleg tega je potrebno jasno označevanje informacij o datumu, da se izognemo nesporazumom. Marca 2024 je Evropski parlament spregovoril tudi o nadaljnjih ciljih, ki si prizadevajo za bolj drastično zmanjšanje.

korak k krožni ekonomiji

Druga bistvena točka v razpravi je promocija krožnega gospodarstva. Državna podpora je tu bistvena: podjetja bi morala biti zakonito dolžna podariti odvečno hrano ali jih prodati. Približno 25% izgubljene ali zapravljene hrane v Nemčiji nikoli ne doseže zasebnih gospodinjstev - dejstvo, ki je neprijetno, ampak tudi bistveno za ukrepanje.

Potrošnik: V notranjosti je vključena ključna vloga. Politiki ne bi se morali samo boriti proti gospodarskim in ekološkim stroškom zapravljanja hrane, ampak tudi ustvariti spodbude, da bi izostrili ozaveščenost družbe za to temo. Na ta način lahko vsak posameznik prispeva k dejstvu, da načrt za trajnostno boj proti živilskim odpadkom postane tudi zgodba o uspehu.

• 60 milijonov ton živilskih odpadkov v EU.
letno
• Postanejo aktivni: Hrano pravilno shranite in zavestno upoštevajte MHD.
• Cilj: Izvajanje zavezujočih političnih zahtev za zmanjšanje živilskih odpadkov.
• Okrepitev izobraževanja o hrani in krožnem gospodarstvu v majhnih in velikih.

Skupaj smo močni! Od nas je ne le, da uživamo bolj zavestno, ampak tudi aktivno ravnamo proti odpadkom.

Za več informacij o delu Motatosa in njihovem vplivu lahko obiščete [Motatos.com] (https://www.motatos.de/stories/spotlight/kampf- proti LebensMittel- Nemčija-Deutsche-Vorreiter). Poleg tega so načrti EU za zmanjšanje živilskih odpadkov podrobno opisani na [europa.eu] (https://www.europarl.europa.eu/topics/de/article/20240318STO19401/weniger-winged winge--masses-EU). Obiščite tudi [berlin-live.de] (https://www.berlin-live.de/shopping/supermarkt-berlin-uns-motatos-Mitters- MHD-Deutschland-WEGSCHMIMEN-AUFHMIMSUNGS-TONNEN-ID374481.HTML).