Parmesan Noodles Casher Berlin: Hype حول Parmera ينمو محموم!

Parmesan Noodles Casher Berlin: Hype حول Parmera ينمو محموم!

Osthafen Berlin (Alt Stralau 1-2), Deutschland - أصبحت برلين أكثر فأكثر أرضًا من الحليب والعسل لعشاق الطعام في الشوارع ، وهذا ليس أقله بسبب تطورات الطهي الجديدة مثل المعكرونة البارميزان ، التي تم إحضارها إلى شوارع العاصمة من قبل üveys Gökmen ، وهو رجل أعمال يبلغ من العمر 35 عامًا. ولد شاحنة الطعام "Parmmera" من شغفه بالمأكولات الإيطالية ، وقد تسببت في إحساس منذ عام 2018 في Hackescher Markt وفي Boxhagener Platz. الفكرة بسيطة بقدر ما هي بارعة: المعكرونة التي يتم سحبها في خزانة بارميس حقيقية! يقف الناس في الثعابين الطويلة للاستمتاع بالمعكرونة اللذيذة في اختلافات مثل الريحان والليمون ، والطماطم البيستو أو زيت الكمأة. الضجيج حول هذه الوجبة كبيرة جدًا لدرجة أن Gökmen قاموا بسرعة بتطوير مفهوم تقديم الطعام ويمثل الآن أيضًا في مهرجانات معروفة مثل "Rock Am Ring" و Lollapalooza. الثعابين الطويلة أمام شاحنة الطعام ليست شائعة.

في عام 2022 ، تم افتتاح أول مطعم للمرضى الداخليين في بارميرا في منفذ المصمم برلين. ومنذ هذا الربيع ، كان هناك موقعان أخريان في برلين ميت و Münzstraße و Friedrichstrasse. تهدف هذه المطاعم في المقام الأول إلى عملاء الغداء والسياح ، في حين أن الأسعار هنا أعلى من شاحنة الطعام. تكاليف المعكرونة الكلاسيكية الآن 9.90 يورو. يقول Gökmen ، الذي يشير أيضًا إلى أن شركة المطاعم الخاصة به ترتبط بزيادة الإيجارات وفريق يصل إلى ستة موظفين: "أقوم بعمل جيد للغاية". هناك ستجد أيضًا مكونات إضافية مثل شرائط الدجاج والروبيان. يتم دائمًا إعداد المعكرونة حديثًا ويأتي البارميزان مباشرة من إيطاليا. الطبق المفضل الشخصي من Gökmen هو معكرونة مع Pesto الطماطم والكمأة ، في حين أن باسل والليمون يحظى بشعبية خاصة بين العملاء.

الأطباق الإيطالية في برلين

يجذب حب ثقافة طعام الشوارع الإيطالية العديد من الناس في المناسبات الكبيرة. أحد الأمثلة على ذلك هو