Parmesan Noodles Conquer Berlin: Hype kolem Parmera roste šílenství!

Parmesan Noodles Conquer Berlin: Hype kolem Parmera roste šílenství!

Osthafen Berlin (Alt Stralau 1-2), Deutschland - Berlín se stává stále více a více pro fanoušky pouličních potravin, a to je v neposlední řadě kvůli novému kulinářskému vývoji, jako jsou parmezánské nudle, které byly přivezeny do ulic hlavního města üveys Gökmen, 35letý podnikatel. Narodil se ze své vášně pro italskou kuchyni a potravinářský vůz „Parmmera“ způsobil senzaci od roku 2018 v Hackescher Mart a v Boxhagener Platz. Myšlenka je tak jednoduchá jako geniální: těstoviny, které jsou zataženy ve skutečném skříni Parmes! Lidé stojí v dlouhých hadech, aby si užili lahodné těstoviny ve variacích, jako je bazalková a citronová, rajčatová pesto nebo lanýžový olej. Hype kolem tohoto jídla je tak velký, že Gökmen rychle vyvinul koncept stravování a je nyní také zastoupen na známých festivalech, jako jsou „Rock Am Ring“ a Lollapalooza. Dlouhé hadi před nákladním vozem nejsou neobvyklé.

V roce 2022 byla v Designer Outlet Berlin otevřena první hospitalizační restaurace Parmera. A od letošního jara byly v Berlíně, Münzstraße a Friedrichstrasse další dvě místa. Tyto restaurace jsou primárně zaměřeny na obědové přestávky zákazníků a turistů, zatímco ceny jsou zde vyšší než v potravinářském náklaďáku. Klasická porce těstovin nyní stojí 9,90 eur. „Dělám velmi dobrý obchod,“ říká Gökmen, který také poukazuje na to, že jeho restaurační společnost je spojena s vyššími nájemnými a týmem až šesti zaměstnanců. Tam také najdete další ingredience, jako jsou kuřecí proužky a krevety. Těstoviny jsou vždy čerstvě připravené a parmezán pochází přímo z Itálie. Osobní oblíbený jídlo od Gökmen je těstoviny s rajčatovým pestem a lanýžemi, zatímco Basil a Lemon jsou obzvláště oblíbené u zákazníků.

Italské pochoutky v Berlíně

Láska k italské pouliční potravinářské kultuře také přitahuje mnoho lidí na větších akcích. Jedním z příkladů je italský pouliční potravinářský festival 2023 , který se konal 24. a 25. v Optafen Berlin. Festival letos oslavil své páté výročí téměř 20 italskými stojany a nákladními vozy, které měly pro více než 7 000 hostů širokou škálu lahůdek. Vstupní náklady pouze 4 EUR, dokonce i zdarma pro mladé lidi až do 16 let, učinily událost populární destinací.

Mezi zúčastněnými stánky nalezeli známí poskytovatelé, jako je „Duo Sicilian Ice Cream“, v kuřáku z taženého vepřového masa a „Cicala Caffetteria Italiana“. Návštěvníci se mohli těšit na inovace, jako je pizza bez lepku z ParteNope 081 a Fresh Gnocchi od tety Ceccarelli. Festival nabídl nejen kulinářské vrcholy, ale také barevný zábavní program s živou hudbou a praktickými aktivitami pro celou rodinu.

kde najdete nejlepší varianty kebab

Ale nejen italské pochoutky získávají v Berlíně své peníze. Boppstraße 10 v Kreuzbergu se nachází v restauraci Imren, která je považována za nejlepší kebab v Berlíně. Zde si můžete zaujmout místo v rušné jídelně a venku si můžete vychutnat čerstvě připravená jídla, jako je křupavá Lahmacun nebo lahodný kebab se salátem a omáčkou. Perfektní popis Dürüm, masitého a šťavnatého flatbread válce, nabízí nabídku. Nabídka je doplněna horkou čokovou polévkou a různými tureckými sladkostí.

Kulinářské krajiny Berlína je nejen rozmanitá, ale také živá a plná překvapení. Ať už se cítíte jako italské těstoviny z Parmery nebo na šťavnatých kebabách IMEN, potravinová scéna v hlavním městě má co nabídnout pro každý vkus.