Parmezan makaron zdobywa Berlin: Hype wokół Parmera rośnie szaleństwo!

Parmezan makaron zdobywa Berlin: Hype wokół Parmera rośnie szaleństwo!

Osthafen Berlin (Alt Stralau 1-2), Deutschland - Berlin staje się coraz bardziej krajem mleka i miodu dla fanów ulicznych żywności, a to nie tylko z powodu nowych osiągnięć kulinarnych, takich jak Parmesan Noodles, który został wyprowadzony na ulice stolicy przez üveys Gökmen, 35-letniego przedsiębiorcę. Urodzony z jego pasji do kuchni włoskiej, „Parmera” „Parmera” spowodował sensację od 2018 r. Na Markcie Hackescher i Boxhagener Platz. Pomysł jest tak prosty, jak genialny: makaron, który jest wciągany w prawdziwą garderobę! Ludzie stoją w długich wężach, aby cieszyć się pysznym makaronem w odmianach takich jak bazylia i cytryna, pesto pomidorowe lub olej truflowy. Hype wokół tego posiłku jest tak duży, że Gökmen szybko opracował koncepcję cateringową i jest teraz również reprezentowany na znanych festiwalach, takich jak „Rock Am Ring” i Lollapalooza. Długie węże przed ciężarówką z jedzeniem nie są rzadkie.

W 2022 r. Pierwsza restauracja szpitalna w Parmera została otwarta w projektanta Berlin. A od tej wiosny były jeszcze dwie lokalizacje w Berlin-Mitte, Münzstraße i Friedrichstrasse. Restauracje te są skierowane przede wszystkim do klientów i turystów z przerwy na lunch, podczas gdy ceny tutaj są wyższe niż w ciężarówce z jedzeniem. Klasyczna część makaronu kosztuje teraz 9,90 euro. „Robię bardzo dobry interes” - mówi Gökmen, który wskazuje również, że jego firma restauracyjna jest związana z wyższymi czynszami i zespołem do sześciu pracowników. Tam znajdziesz również dodatkowe składniki, takie jak paski z kurczaka i krewetki. Makaron jest zawsze świeżo przygotowywany, a parmezan pochodzi bezpośrednio z Włoch. Osobiste ulubione danie z Gökmen to makaron z pesto pomidorowym i truflą, podczas gdy bazylia i cytryna są szczególnie popularne wśród klientów.

Włoskie przysmaki w Berlinie

Miłość do włoskiej kultury żywności ulicznej przyciąga także wiele osób na większych wydarzeniach. Jednym z przykładów jest włoski festiwal streetowy 2023 , który odbył się 24 i 25 czerwca w Berlinie Ostafen. W tym roku festiwal świętował swoją piątą rocznicę z prawie 20 włoskimi stojakami i ciężarówkami z jedzeniem, które miały szeroki zakres przysmaków dla ponad 7 000 gości. Koszty wejścia wynoszące zaledwie 4 euro, nawet bezpłatne dla młodych ludzi do 16 lat, sprawiły, że wydarzenie było popularnym miejscem docelowym.

Wśród uczestniczących stojaków znaleziono znanych dostawców, takich jak „Duo Sicylian Ice Cream”, w palaczu z wieprzowiny Pulled i „Cicala Caffetteria Italiana”. Odwiedzający mogli oczekiwać innowacji, takich jak pizza bez glutenu z Partenope 081 i Fresh Gnocchi autorstwa cioci Ceccarelli. Festiwal oferował nie tylko kulinarne atrakcje, ale także kolorowy program rozrywki z muzyką na żywo i praktycznymi zajęciami dla całej rodziny.

gdzie można znaleźć najlepsze odmiany kebabu

Ale nie tylko włoskie przysmaki otrzymują wartość swoich pieniędzy w Berlinie. Boppstraße 10 w Kreuzberg mieści restaurację Imren, która jest uważana za najlepszy kebab w Berlinie. Tutaj możesz zająć miejsce w ruchliwej jadalni i na zewnątrz, aby cieszyć się świeżo przygotowanymi potrawami, takimi jak chrupiący Lahmacun lub pyszny kebab z sałatką i sosem. Idealny opis Dürüm, mięsistego i soczystego wałka płaskiego chleba, okrąża ofertę. Menu uzupełnia gorącą zupę soczewicą i różne tureckie słodycze.

Kulinarny krajobraz Berlina jest nie tylko zróżnicowany, ale także żywy i pełen niespodzianek. Niezależnie od tego, czy czujesz się jak włoska makaron z Parmera, czy na soczystych kebabach z Imen, scena jedzenia w stolicy ma coś do zaoferowania dla każdego gustu.