O macarrão parmesão conquista Berlin: Hype em torno de Parmera fica frenético!

O macarrão parmesão conquista Berlin: Hype em torno de Parmera fica frenético!

Osthafen Berlin (Alt Stralau 1-2), Deutschland - Berlim está se tornando cada vez mais uma terra de leite e mel para fãs de comida de rua, e isso não menos importante para novos desenvolvimentos culinários, como o macarrão parmesão, que foi trazido para as ruas da capital por üveys Gökmen, um empreendedor de 35 anos. Nascido de sua paixão pela culinária italiana, o caminhão de comida "Parmera" causou uma sensação desde 2018 no Hackescher Markt e em Boxhagener Platz. A idéia é tão simples quanto engenhosa: massas que são puxadas em um verdadeiro armário de Parmes! As pessoas ficam em cobras longas para apreciar as deliciosas massas em variações como manjericão e limão, pesto de tomate ou óleo de trufa. O hype nessa refeição é tão grande que Gökmen rapidamente desenvolveu um conceito de catering e agora também está representado em festivais conhecidos como "Rock Am Ring" e Lollapalooza. Cobras longas em frente ao caminhão de comida não são incomuns.

Em 2022, o primeiro restaurante hospitalar de Parmera foi aberto no The Designer Outlet Berlin. E desde nesta primavera, houve mais dois locais em Berlim-Mitte, Münzstraße e Friedrichstrasse. Esses restaurantes são direcionados principalmente aos clientes e turistas do almoço, enquanto os preços aqui são mais altos do que no caminhão de alimentos. Uma massa clássica agora custa 9,90 euros. "Eu faço negócios muito bons", diz Gökmen, que também ressalta que sua empresa de restaurantes está associada a aluguéis mais altos e uma equipe de até seis funcionários. Lá você também encontrará ingredientes adicionais, como tiras de frango e camarão. O macarrão está sempre preparado na hora e o parmesão vem diretamente da Itália. Um prato favorito pessoal de Gökmen é um macarrão com pesto de tomate e trufa, enquanto manjericão e limão são particularmente populares entre os clientes.

iguarias italianas em Berlim

O amor pela cultura de comida de rua italiana também atrai muitas pessoas em eventos maiores. Um exemplo é o festival de comida de rua italiano 2023 , que ocorreu em 24 de junho e 25 de junho em Osthafen Berlin. O festival comemorou seu quinto aniversário este ano, com quase 20 estandes italianos e caminhões de alimentos, que tinham uma ampla variedade de iguarias para mais de 7.000 convidados. Os custos de entrada de apenas 4 euros, mesmo gratuitos para jovens até 16 anos, tornaram o evento um destino popular.

Entre os estandes participantes, foram encontrados por fornecedores bem conhecidos como "Duo Sicilian Ice Cream", no fumante de carne de porco desfiada e "cicana cafetteria italiana". Os visitantes puderam esperar inovações como a pizza sem glúten do ParteNope 081 e Fresh Gnocchi por tia Ceccarelli. O festival não apenas ofereceu destaques culinários, mas também um programa de entretenimento colorido com música ao vivo e atividades práticas para toda a família.

onde você pode encontrar as melhores variações de kebab

Mas não apenas as iguarias italianas recebem seu dinheiro em Berlim. Boppstraße 10 em Kreuzberg abriga o restaurante Imren, que é considerado o melhor kebab em Berlim. Aqui você pode tomar um lugar em uma sala de jantar movimentada e ao ar livre para desfrutar de pratos recém -preparados, como o Lahmacun crocante ou o delicioso kebab com salada e molho. Uma descrição perfeita do Dürüm, um rolo carnudo e suculento de pão sírio, redonda a oferta. O menu é complementado por uma sopa de lentilha quente e vários doces turcos.

A paisagem culinária de Berlim não é apenas diversa, mas também viva e cheia de surpresas. Se você se sente como massas italianas de Parmera ou em kebabs suculentos de Imen, a cena gastronômica na capital tem algo a oferecer para todos os gostos.