Noodles Parmesan Conquer Berlin: Hype în jurul Parmera crește frenetic!

Noodles Parmesan Conquer Berlin: Hype în jurul Parmera crește frenetic!

Osthafen Berlin (Alt Stralau 1-2), Deutschland - Berlinul devine din ce în ce mai mult un pământ de lapte și miere pentru fanii de alimente de stradă, iar acest lucru nu în ultimul rând din cauza noilor dezvoltări culinare, cum ar fi Parmesan Noodles, care a fost adus pe străzile capitalei de üveys Gökmen, un antreprenor în vârstă de 35 de ani. Născut din pasiunea sa pentru bucătăria italiană, camionul alimentar „Parmmera” a provocat o senzație din 2018 la Hackescher Markt și în Boxhagener Platz. Ideea este la fel de simplă pe cât este ingenioasă: pastele care sunt trase într -un adevărat dulap de parme! Oamenii stau în șerpi lungi pentru a se bucura de pastele delicioase în variații precum busuiocul și lămâia, pesto de tomate sau uleiul de trufe. Hype-ul din jurul acestei mese este atât de mare încât Gökmen a dezvoltat rapid un concept de catering și este acum reprezentat și la festivaluri cunoscute, precum „Rock Am Ring” și Lollapalooza. Șerpii lungi în fața camionului alimentar nu sunt neobișnuiți.

În 2022, primul restaurant de pacienți din Parmera a fost deschis în designerul Outlet Berlin. Și din primăvara acestui an au mai existat alte două locații în Berlin-Mitte, Münzstraße și Friedrichstrasse. Aceste restaurante vizează în principal clienții de pauză de prânz și turiștii, în timp ce prețurile de aici sunt mai mari decât în camionul alimentar. O porție clasică paste costă acum 9,90 euro. „Fac afaceri foarte bune”, spune Gökmen, care subliniază, de asemenea, că compania sa de restaurante este asociată cu chirii mai mari și o echipă de până la șase angajați. Acolo veți găsi, de asemenea, ingrediente suplimentare, cum ar fi benzi de pui și creveți. Pastele sunt întotdeauna proaspăt preparate, iar parmezanul vine direct din Italia. Un fel de mâncare favorit personal de la Gökmen este o pastă cu pesto de tomate și trufe, în timp ce busuiocul și lămâia sunt deosebit de populare în rândul clienților.

delicatese italiene la Berlin

Dragostea pentru cultura alimentară de stradă italiană atrage, de asemenea, mulți oameni la evenimente mai mari. Un exemplu este Festivalul italian al mâncării de stradă 2023 , care a avut loc pe 24 și 25 iunie la Osthafen Berlin. Festivalul a sărbătorit a cincea aniversare în acest an cu aproape 20 de standuri italiene și camioane alimentare, care au avut o gamă largă de delicatese pentru mai mult de 7.000 de invitați. Costurile de intrare de doar 4 euro, chiar și gratuit pentru tineri până la 16 ani, au făcut ca evenimentul să fie o destinație populară.

Printre standurile participante au fost găsite de furnizori bine cunoscuți, cum ar fi „Duo Sicilian Ice Cream”, în fumătorul de la carnea de porc trasă și „Cicala Caffetteria italiana”. Vizitatorii au putut să aștepte cu nerăbdare inovații precum pizza fără gluten de la Partenope 081 și Gnocchi proaspăt de mătușa Ceccarelli. Festivalul nu a oferit doar cele mai importante momente culinare, ci și un program de divertisment colorat, cu muzică live și activități practice pentru întreaga familie.

unde puteți găsi cele mai bune variații kebab

Dar nu numai delicatesele italiene obțin valoarea banilor lor la Berlin. Boppstraße 10 din Kreuzberg găzduiește restaurantul Imren, care este considerat cel mai bun kebab din Berlin. Aici puteți ocupa un loc într -o sală de mese ocupată și în aer liber pentru a vă bucura de feluri de mâncare proaspăt pregătite, cum ar fi Lahmacun crocantă sau delicioasa kebab cu salată și sos. O descriere perfectă a Dürümului, o rolă cărnoasă și suculentă, rotunjește oferta. Meniul este completat de o supă de linte caldă și diverse dulciuri turcești.

Peisajul culinar al Berlinului nu este numai divers, ci și viu și plin de surprize. Indiferent dacă vă simțiți ca paste italiene din parmera sau pe kebab -uri suculente ale Imen, scena alimentară din capitală are ceva de oferit pentru fiecare gust.