Μισθολογικό βήμα για 3.000 αρτοποιούς: Η Ανατολή επιτυγχάνει μισθολογική ισοτιμία με τη Δύση!

Μισθολογικό βήμα για 3.000 αρτοποιούς: Η Ανατολή επιτυγχάνει μισθολογική ισοτιμία με τη Δύση!

Σε ένα εντυπωσιακό βήμα, το σωματείο Τροφίμων, Αναψυχής και Εστιατορίων (NGG) πέτυχε πρόσφατα σημαντική αναπροσαρμογή των μισθών για τους εργαζομένους στον κλάδο του ανατολικού ψωμιού. Αυτό επηρεάζει περίπου 3.000 υπαλλήλους μεγάλων κατασκευαστών αρτοσκευασμάτων και η συλλογική σύμβαση προβλέπει σταδιακή προσαρμογή των μισθών στο υψηλότερο επίπεδο συλλογικών διαπραγματεύσεων στο Αμβούργο και στο Schleswig-Holstein. Πως barnim-aktuell.de αναφέρθηκε, οι εργαζόμενοι μπορούν να προσβλέπουν σε αύξηση μισθών κατά 1,1% από τον Φεβρουάριο του 2025, ακολουθούμενη από περαιτέρω αύξηση 3% την 1η Ιουνίου 2025. Η πλήρης προσαρμογή των μισθών στο επίπεδο της Δυτικής Γερμανίας σχεδιάζεται στη συνέχεια για την 1η Δεκεμβρίου 2025. Οι συλλογικές διαπραγματεύσεις μέχρι στιγμής φέτος αναμένουν αύξηση μισθού έως και 6% για τους εργαζόμενους στον κλάδο.

Ο Uwe Ledwig, ο διαπραγματευτής και πρόεδρος της NGG Ost, βλέπει αυτή τη συμφωνία ως μεγάλη επιτυχία για τους εργαζόμενους. Τονίζει ότι πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα για την ενίσχυση του σωματείου στις επιχειρήσεις. Παρεμπιπτόντως, με αυτή τη συλλογική σύμβαση εργασίας, η NGG ασκεί επίσης μια μανιώδη ώθηση ενάντια στις μισθολογικές διακρίσεις μεταξύ Ανατολικής και Δυτικής Γερμανίας.

Στοιχεία συλλογικής σύμβασης

Η συλλογική σύμβαση δεν είναι τυχαία, αλλά διαπραγματεύτηκε σε κοινή προσπάθεια με την Ένωση Γερμανικών Αρτοποιείων. Μια τέτοια προσέγγιση θα μπορούσε επίσης να χρησιμεύσει ως πρότυπο για άλλες συνεχιζόμενες συλλογικές διαπραγματεύσεις σε περιοχές της δυτικής Γερμανίας. Περαιτέρω αύξηση μισθών κατά 2,4% προβλέπεται επίσης για τον Οκτώβριο του 2026, η οποία θα ενισχύσει περαιτέρω τις διαπραγματεύσεις. Ο στόχος είναι σαφής: Η NGG θα ήθελε να ξεκινήσει ευρείες, πανεθνικές συζητήσεις σχετικά με τα μπόνους, τις ειδικές αργίες και άλλα στοιχεία συλλογικών διαπραγματεύσεων, προκειμένου να βελτιωθούν περαιτέρω οι συνθήκες εργασίας στον κλάδο, όπως φαίνεται επίσης από τις πληροφορίες από dgb.de αποτελέσματα.

Το υπόβαθρο αυτών των εξελίξεων είναι ότι η βιομηχανία του ανατολικού ψωμιού κυριαρχείται σε μεγάλο βαθμό από εταιρείες όπως η Harry-Brot GmbH, η μεγαλύτερη γερμανική εταιρεία παραγωγής αρτοσκευασμάτων, και ο όμιλος Lieken, ο οποίος ανήκει στον τσεχικό όμιλο Agrofert. Ως εκ τούτου, τα αποτελέσματα των συλλογικών διαπραγματεύσεων δεν θα ωφελήσουν μόνο τους εργαζόμενους των μεγάλων παραγόντων του κλάδου, αλλά και τις μικρότερες εταιρείες, όπως το Wittenberg Bakery, το οποίο, με περίπου 400 υπαλλήλους, καλύπτεται επίσης από τη συλλογική σύμβαση.

Το καθεστώς των συλλογικών διαπραγματεύσεων

Οι τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο του ψωμιού ρίχνουν επίσης φως στη γενική κατάσταση των συλλογικών διαπραγματεύσεων στη Γερμανία. Μεγαλόφωνος bpb.de Το 2018, η κάλυψη των συλλογικών διαπραγματεύσεων μειώθηκε στο 54%, μια ανησυχητική εξέλιξη σε σύγκριση με 67% το 2000.
Ειδικότερα στην ανατολική Γερμανία, η κάλυψη των συλλογικών διαπραγματεύσεων είναι 45%, κάτω από το δυτικό επίπεδο του 56%. Αν και η Ομοσπονδιακή Δημοκρατία έχει σχετικά χαμηλό επίπεδο απεργιακής τάσης σε σύγκριση με τα διεθνή πρότυπα, η πρόοδος που επιτεύχθηκε μέσω των συνδικαλιστικών διαπραγματεύσεων, όπως στην Ανατολική Βιομηχανία Ψωμιού, είναι ένα σημαντικό μήνυμα για ολόκληρη τη βιομηχανία.

Αυτό δείχνει ότι ένα καλό χέρι στις συλλογικές διαπραγματεύσεις όχι μόνο προσαρμόζει τους μισθούς, αλλά αυξάνει επίσης την εκτίμηση των εργαζομένων και στέλνει ένα σαφές μήνυμα για δίκαιες συνθήκες εργασίας. Τους επόμενους μήνες θα είμαστε ενθουσιασμένοι να δούμε πώς θα εξελιχθούν οι διαπραγματεύσεις που έχουν ήδη προγραμματιστεί και οι σχετικές αυξήσεις τιμολογίων. Με αυτή τη συλλογική σύμβαση, η East Bread Industry έχει κάνει ένα σημαντικό βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση, το οποίο θα πρέπει να ακολουθήσουν πολλές άλλες βιομηχανίες για να είναι δίκαιοι οι μισθοί και να υποστηρίζονται οι εργαζόμενοι.