Escalão salarial para 3.000 padeiros: o Oriente alcança a paridade salarial com o Ocidente!

Escalão salarial para 3.000 padeiros: o Oriente alcança a paridade salarial com o Ocidente!

Num passo impressionante, o sindicato Food, Pleasure and Restaurants (NGG) conseguiu recentemente um ajustamento salarial significativo para os trabalhadores da indústria do pão do Leste. Isto afecta cerca de 3.000 trabalhadores de grandes fabricantes de produtos de panificação, e o acordo colectivo prevê um ajustamento gradual dos salários ao mais alto nível de negociação colectiva em Hamburgo e Schleswig-Holstein. Como barnim-aktuell.de relatado, os funcionários podem esperar um aumento salarial de 1,1% a partir de fevereiro de 2025, seguido por um novo aumento de 3% em 1º de junho de 2025. O ajuste total dos salários ao nível da Alemanha Ocidental está planejado para 1º de dezembro de 2025. As negociações coletivas até agora neste ano esperam um aumento salarial de até 5,6% para os funcionários da indústria de pão oriental.

Uwe Ledwig, negociador e presidente da NGG Ost, vê este acordo como um grande sucesso para os funcionários. Ele ressalta que este é um passo importante para fortalecer a união nas empresas. A propósito, com este acordo colectivo de trabalho, a NGG também está a fazer um esforço furioso contra a discriminação salarial entre a Alemanha Oriental e Ocidental.

Detalhes do acordo coletivo

O acordo coletivo não é coincidência, mas foi negociado em conjunto com a Associação das Padarias Alemãs. Uma tal abordagem poderia também servir de modelo para outras negociações colectivas em curso nas regiões ocidentais da Alemanha. Está também previsto um novo aumento salarial de 2,4% para Outubro de 2026, o que fortalecerá ainda mais as negociações. O objetivo é claro: a NGG gostaria de iniciar discussões amplas e em todo o país sobre bônus, feriados especiais e outros elementos de negociação coletiva, a fim de melhorar ainda mais as condições de trabalho na indústria, como também pode ser visto nas informações de dgb.de resultados.

O pano de fundo para estes desenvolvimentos é que a indústria do pão Oriental é fortemente dominada por empresas como a Harry-Brot GmbH, o maior fabricante alemão de produtos de panificação, e o Grupo Lieken, que pertence ao Grupo Checo Agrofert. Os efeitos da negociação colectiva beneficiarão, portanto, não só os trabalhadores dos grandes intervenientes do sector, mas também as empresas mais pequenas, como a Padaria Wittenberg, que, com cerca de 400 trabalhadores, também estão abrangidas pelo acordo colectivo.

O status da negociação coletiva

Os últimos desenvolvimentos na indústria do pão também esclarecem a situação geral da negociação colectiva na Alemanha. Alto bpb.de Em 2018, a cobertura da negociação colectiva caiu para 54%, uma evolução preocupante em comparação com 67% em 2000.
Na Alemanha Oriental, em particular, a cobertura da negociação colectiva é de 45%, abaixo do nível ocidental de 56%. Embora a República Federal tenha um nível relativamente baixo de propensão para greves em comparação com os padrões internacionais, o progresso alcançado através de negociações sindicais, como na Indústria do Pão Oriental, é um sinal importante para toda a indústria.

Isto mostra que uma boa mão na negociação colectiva não só ajusta os salários, mas também aumenta a valorização dos trabalhadores e envia um sinal claro para condições de trabalho justas. Nos próximos meses estaremos entusiasmados em ver como se desenvolverão as negociações que já foram agendadas e os aumentos tarifários associados. Com este acordo colectivo, a East Bread Industry deu um passo significativo na direcção certa, que muitas outras indústrias deveriam seguir para tornar os salários justos e apoiar os trabalhadores.