Ο θρύλος της γαστρονομίας του Brandenburg: Zum Stahlwerker κλείνει μετά από 41 χρόνια

Ο θρύλος της γαστρονομίας του Brandenburg: Zum Stahlwerker κλείνει μετά από 41 χρόνια

Magdeburger Landstraße 7, 14770 Brandenburg an der Havel, Deutschland - Μετά από πάνω από τέσσερις δεκαετίες, οι ζευγάρι των εστιατορίων Karin και Bernd Oriwol ολοκληρώνουν ένα σημαντικό κεφάλαιο στην ιστορία τους στο Βρανδεμπούρκ ένα der Havel. Στις 14 Ιουλίου 2025, ο Bernd Oriwol ανακοίνωσε ότι πωλούν το παραδοσιακό τους εστιατόριο "Zum Stahlwerker", το οποίο τρέχουν από το 1984.

Το εστιατόριο "Zum Stahlwerker", που βρίσκεται στο Magdeburger Landstraße 7, έχει μέγεθος 3234 τετραγωνικών μέτρων και εκτείνεται σε συνολική έκταση 940 τετραγωνικών μέτρων. Αυτό περιλαμβάνει επίσης ένα ευρύχωρο διαμέρισμα στον επάνω όροφο με 250 τετραγωνικά μέτρα. Το ακίνητο, το οποίο έχει κατασκευαστεί στο παρελθόν ως καζίνο Flicksches και τώρα φέρει την κατάσταση ενός βιομηχανικού μνημείου, προσφέρεται από τον κτηματομεσίτη Torsten Lubinsky για 900.000 ευρώ. Το πιο σημαντικό μέρος της προσφοράς είναι οι 33 θέσεις στάθμευσης και οι τρεις δρόμοι πρόσβασης που υπόσχονται υψηλό επίπεδο άνεσης για μελλοντικούς φορείς. According to Maz-online.de Το ζευγάρι oriwol είναι έτοιμο να αποσυρθεί από τη γαστρονομία και να καθαρίσει το αντικείμενο.

Μια πολύχρωμη ιστορία

Η ιστορία του "Stahlwerker" είναι στενά συνυφασμένη με την προσωπική ιστορία του Bernd Oriwol, ο οποίος είναι 81 ετών και ξεκίνησε την καριέρα του ως εστιάτορας στην μπύρα "The Sports Freund". Εκείνη την εποχή έλαβε υποστήριξη από τον Hans-Joachim Lauck, έναν επιρροή πολιτικό στο GDR. Το εστιατόριο "Zum Stahlwerker", το οποίο προσέφερε 430 θέσεις, είχε μια πολύπλευρη εξέλιξη: μετά τη στροφή, στράφηκε σε ένα ιταλικό εστιατόριο και προσέλκυσε πολλούς εξέχοντες επισκέπτες - από πολιτικούς σε διασκεδαστές.

Στο γαστρονομικό τοπίο του Βρανδεμβούργου, ωστόσο, είδαμε πολλές αλλαγές. Από το Conditorei Otto Graf στο εστιατόριο "havel-terrasse", αντανακλάται η μεταβλητότητα της βιομηχανίας, η οποία είναι συνυφασμένη με την ιστορία της πόλης. Το Conditerei έμεινε ως δημοφιλές καφέ για πολλά χρόνια, ενώ το "havel-terrasse" είναι γνωστό σήμερα ως fontane-club, όπως στο brandenburger-in.

Τα μνημεία της γαστρονομίας

Το κτίριο του "Steelworks" όχι μόνο έχει ιστορικό νόημα, αλλά και την κατάσταση ενός μνημείου. Στο Brandenburg an Der Havel υπάρχει μια εντυπωσιακή συλλογή μνημείων κτιρίων και τέχνης, τα οποία αναφέρονται στη βάση δεδομένων bldam datatbank . Αυτή η διατήρηση του μνημείου είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση και την προώθηση της πολιτιστικής ταυτότητας της πόλης.

Η απόφαση των Oriwols να αποσυρθεί από το εμπόριο τροφοδοσίας όχι μόνο σηματοδοτεί μια προσωπική νέα εκκίνηση, αλλά και αφήνει ένα κενό στο γαστρονομικό τοπίο του Βρανδεμβούργου. Η αναζήτηση για έναν διάδοχο στο πανδοχείο και η διατήρηση της ιστορίας του θα έχει μεγάλη σημασία.