Brandenburgi gastronoomialegend: Zum Stahlwerker” suletakse pärast 41 aastat

Brandenburgi gastronoomialegend: Zum Stahlwerker” suletakse pärast 41 aastat

Pärast enam kui nelja aastakümmet on restoranipidajate paar Karin ja Bernd Oriwol Brandenburg an der Havelis oma ajaloos olulise peatüki lõpetamas. 14. juulil 2025 teatas Bernd Oriwol, et müüb oma traditsioonilist restorani “Zum Stahlwerker”, mida nad tegutsesid aastast 1984. Restoran on end tõestanud mitte ainult populaarse söögikohana, vaid ka linna gastronoomiakultuuri olulise osana.

Aadressil Magdeburger Landstrasse 7 asuv restoran Zum Stahlwerker on 3234 ruutmeetri suuruse kinnistu pindalaga 940 ruutmeetrit. Siia kuulub ka avar korter ülemisel korrusel 250 ruutmeetriga. Omal ajal Flick's Casinoks ehitatud ja praegu tööstusmälestise staatust omavat kinnistut pakub kinnisvaramaakler Torsten Lubinsky 900 000 euro eest. Pakkumise silmapaistvaim osa on 33 parkimiskohta ja kolm juurdepääsuteed, mis lubavad tulevastele operaatoritele kõrget mugavust. Valju maz-online.de Oriwoli paar on valmis toitlustusärist tagasi tõmbuma ja vara tühjaks tegema.

Värvikas lugu

“Terasetöölise” ajalugu on tihedalt põimunud Bernd Oriwoli isikliku looga, kes on 81-aastane ja alustas oma karjääri restoranipidajana õllepubis “Der Sportsfreund”. Toona pälvis ta teiste seas toetust SDV mõjukalt poliitikult Hans-Joachim Lauckilt. 430 istekohta pakkuv restoran Zum Stahlwerker oli mitmetahulise arenguga: pärast müüri langemist muudeti see Itaalia restoraniks ja meelitas kohale hulgaliselt silmapaistvaid külalisi – poliitikutest meelelahutajateni.

Brandenburgi gastronoomilises maastikus nägime aga palju muutusi. Otto Grafi kondiitriärist kuni restoranini “Havel-Terrasse” kajastub tööstuse muutlikkus, mis on läbi põimunud linna ajalooga. Kondiitripood jäi populaarseks kohvikuks paljudeks aastateks, "Havel Terrace" on nüüd tuntud kui Fontane Club brandenburger-in.de tuleb lugeda.

Gastronoomia monumendid

“Terastöölise” hoonel pole mitte ainult ajalooline tähendus, vaid ka mälestise staatus. Brandenburg an der Havelis on muljetavaldav arhitektuuri- ja kunstimälestiste kogu BLDAM andmebaas salvestatakse. See mälestiste säilitamine on linna kultuurilise identiteedi säilitamiseks ja edendamiseks ülioluline.

Oriwolsi otsus toitlustustööstusest taanduda ei tähista mitte ainult uut isiklikku algust, vaid jätab lünga ka Brandenburgi kulinaarsesse maastikku. Kõrtsile järglase leidmine ja ajaloo säilitamine on väga olulised.