Lenda da gastronomia de Brandemburgo: Zum Stahlwerker” fecha após 41 anos

Lenda da gastronomia de Brandemburgo: Zum Stahlwerker” fecha após 41 anos

Depois de mais de quatro décadas, o casal de restauradores Karin e Bernd Oriwol encerra um capítulo importante de sua história em Brandenburg an der Havel. Em 14 de julho de 2025, Bernd Oriwol anunciou que estava vendendo seu restaurante tradicional “Zum Stahlwerker”, que operava desde 1984. O restaurante consolidou-se não só como um destino gastronômico popular, mas também como uma parte importante da cultura gastronômica da cidade.

O restaurante “Zum Stahlwerker”, localizado na Magdeburger Landstrasse 7, tem uma área de 3.234 metros quadrados e se estende por uma área total de 940 metros quadrados. Isto inclui também um espaçoso apartamento no piso superior com 250 metros quadrados. A propriedade, que no passado foi construída como Flick's Casino e agora tem o estatuto de monumento industrial, está a ser oferecida pelo agente imobiliário Torsten Lubinsky por 900 mil euros. O destaque da oferta são os 33 lugares de estacionamento e as três vias de acesso, que prometem um elevado nível de conforto aos futuros operadores. Alto maz-online.de O casal Oriwol está pronto para se retirar do ramo de catering e esvaziar a propriedade.

Uma história colorida

A história do “metalúrgico” está intimamente ligada à história pessoal de Bernd Oriwol, que tem 81 anos e iniciou a sua carreira como dono de restaurante na cervejaria “Der Sportsfreund”. Naquela época, ele recebeu apoio, entre outros, de Hans-Joachim Lauck, um político influente da RDA. O restaurante “Zum Stahlwerker”, que oferecia 430 lugares, teve um desenvolvimento multifacetado: após a queda do Muro, foi transformado num restaurante italiano e atraiu numerosos convidados de destaque – desde políticos a artistas.

No entanto, assistimos a muitas mudanças no panorama gastronómico de Brandemburgo. Da pastelaria Otto Graf ao restaurante “Havel-Terrasse”, reflecte-se a mutabilidade da indústria, que se confunde com a história da cidade. A pastelaria permaneceu um café popular durante muitos anos, enquanto o “Havel Terrace” é hoje conhecido como Fontane Club brandenburger-in.de é para ser lido.

Os monumentos da gastronomia

O edifício “Steelworker” não tem apenas significado histórico, mas também o estatuto de monumento. Em Brandenburg an der Havel existe uma impressionante coleção de monumentos arquitetônicos e artísticos Banco de dados BLDAM são registrados. Esta preservação dos monumentos é crucial para preservar e promover a identidade cultural da cidade.

A decisão dos Oriwol de se retirarem da indústria da restauração não só marca um novo começo pessoal, mas também deixa uma lacuna no panorama culinário de Brandemburgo. Encontrar um sucessor para a pousada e preservar sua história será de grande importância.