Legenda gastronomiei din Brandenburg: Zum Stahlwerker” se închide după 41 de ani

Legenda gastronomiei din Brandenburg: Zum Stahlwerker” se închide după 41 de ani

După mai bine de patru decenii, cuplul de restauratori Karin și Bernd Oriwol închid un capitol important din istoria lor în Brandenburg an der Havel. Pe 14 iulie 2025, Bernd Oriwol a anunțat că își vinde restaurantul tradițional „Zum Stahlwerker”, pe care îl operat din 1984. Restaurantul s-a impus nu numai ca o destinație populară pentru mese, ci și ca o parte importantă a culturii gastronomice a orașului.

Restaurantul „Zum Stahlwerker”, situat la Magdeburger Landstrasse 7, are o suprafață de proprietate de 3234 de metri pătrați și se întinde pe o suprafață totală de 940 de metri pătrați. Aceasta include și un apartament spațios la etajul superior cu 250 de metri pătrați. Proprietatea, care a fost construită în trecut ca Flick's Casino și acum are statutul de monument industrial, este oferită de agentul imobiliar Torsten Lubinsky pentru 900.000 de euro. Cea mai proeminentă parte a ofertei sunt cele 33 de locuri de parcare și cele trei căi de acces, care promit un nivel ridicat de confort viitorilor operatori. Tare maz-online.de Cuplul Oriwol este gata să se retragă din afacerea de catering și să elibereze proprietatea.

O poveste plină de culoare

Istoria „oțelului” este strâns împletită cu povestea personală a lui Bernd Oriwol, care are 81 de ani și și-a început cariera de restaurator în pub-ul de bere „Der Sportsfreund”. La acea vreme a primit sprijin, printre alții, de la Hans-Joachim Lauck, un politician influent din RDG. Restaurantul „Zum Stahlwerker”, care a oferit 430 de locuri, a avut o dezvoltare cu mai multe fațete: după căderea Zidului, a fost transformat într-un restaurant italian și a atras numeroși oaspeți de seamă – de la politicieni la animatori.

Cu toate acestea, am văzut multe schimbări în peisajul gastronomic al Brandenburgului. De la patiseria Otto Graf până la restaurantul „Havel-Terrasse”, se reflectă schimbarea industriei, care este împletită cu istoria orașului. Patiseria a rămas o cafenea populară timp de mulți ani, în timp ce „Terasa Havel” este acum cunoscută sub numele de Clubul Fontane. brandenburger-in.de este de citit.

Monumentele gastronomiei

Clădirea „Steelworker” nu are doar semnificație istorică, ci și statutul de monument. În Brandenburg an der Havel există o colecție impresionantă de monumente de arhitectură și artă baza de date BLDAM sunt înregistrate. Această conservare a monumentelor este crucială pentru păstrarea și promovarea identității culturale a orașului.

Decizia familiei Oriwol de a se retrage din industria de catering nu numai că marchează un nou început personal, dar lasă și un gol în peisajul culinar din Brandenburg. Găsirea unui succesor pentru han și păstrarea istoriei acestuia va fi de mare importanță.