Legenda gastronomiei Brandenburg: Zum Stahlwerker” se închide după 41 de ani

Legenda gastronomiei Brandenburg: Zum Stahlwerker” se închide după 41 de ani

Magdeburger Landstraße 7, 14770 Brandenburg an der Havel, Deutschland - După peste patru decenii, cuplul restauratorilor Karin și Bernd Oriwol încheie un capitol important din istoria lor din Brandenburg an der Havel. La 14 iulie 2025, Bernd Oriwol a anunțat că își vând restaurantul tradițional „Zum Stahlwerker”, pe care îl desfășoară din 1984. Restaurantul nu numai că s -a stabilit ca o zonă populară de luat masa, ci și ca o parte importantă a culturii de catering a orașului.

Restaurantul „Zum Stahlwerker”, situat la Magdeburger Landstraße 7, are o dimensiune de 3234 metri pătrați și se extinde pe o suprafață totală de 940 de metri pătrați. Aceasta include, de asemenea, un apartament spațios la etajul superior, cu 250 de metri pătrați. Proprietatea, care a fost construită în trecut ca un cazinou Flicksches și poartă acum statutul de monument industrial, este oferită de agentul imobiliar Torsten Lubinsky pentru 900.000 de euro. Cea mai proeminentă parte a ofertei sunt cele 33 de locuri de parcare și cele trei drumuri de acces care promit un nivel ridicat de confort pentru viitorii operatori. Conform Cuplul Oriwol este gata să se retragă din gastronomie și să ștergă obiectul.

În peisajul gastronomic din Brandenburg, cu toate acestea, am văzut multe schimbări. De la Conditorei Otto Graf până la restaurantul „Havel-Terasse”, se reflectă schimbarea industriei, care este împletită cu istoria orașului. Conditerei a rămas ca o cafenea populară mulți ani, în timp ce „Havel-Terasse” este cunoscută astăzi ca un fontane-club, ca pe Brandnenburger-in-in.

Construirea „Oțelului de oțel” nu numai că are un sens istoric, ci și statutul unui monument. În Brandenburg, un der Havel există o colecție impresionantă de monumente de construcții și artă, care sunt listate în bldam datatbank . Această conservare a monumentului este crucială pentru păstrarea și promovarea identității culturale a orașului.

Decizia Oriwols de a se retrage din comerțul de catering nu numai că marchează un început nou personal, dar lasă și un decalaj în peisajul culinar din Brandenburg. Căutarea unui succesor al hanului și conservarea istoriei sale va fi de mare importanță.