Brandenburská gastronómová legenda: Zum Stahlwerker sa zavrie po 41 rokoch
Brandenburská gastronómová legenda: Zum Stahlwerker sa zavrie po 41 rokoch
Magdeburger Landstraße 7, 14770 Brandenburg an der Havel, Deutschland - Po viac ako štyroch desaťročiach uzatvára pár reštaurátorov Karin a Bernd Oriwol dôležitú kapitolu vo svojej histórii v Brandenburgu Der Havel. 14. júla 2025 Bernd Oriwol oznámil, že predávajú svoju tradičnú reštauráciu „Zum Stahlwerker“, ktorú prevádzkujú od roku 1984. Reštaurácia sa etablovala nielen ako populárna jedáleň, ale aj ako dôležitá súčasť mestskej kultúry stravovania.
Reštaurácia „Zum Stahlwerker“, ktorá sa nachádza v Magdeburger Landstraße 7, má veľkosť 3234 metrov štvorcových a rozširuje sa na celkovú plochu 940 metrov štvorcových. Zahŕňa to aj priestranný byt na hornom poschodí s 250 metrov štvorcových. Nehnuteľnosť, ktorá bola postavená v minulosti ako kasíno Flicksches a teraz nesie stav priemyselnej pamiatky, ponúka realitný agent Torsten Lubinsky za 900 000 EUR. Najvýznamnejšou časťou ponuky sú 33 parkovacích miest a tri prístupové cesty, ktoré sľubujú vysokú úroveň pohodlia pre budúcich prevádzkovateľov. Podľa Pár Oriwol je pripravený odstúpiť od gastronómie a vyčistiť objekt.
farebný príbeh
História „Stahlwerker“ je úzko prepletená s osobným príbehom Bernd Oriwol, ktorý má 81 rokov a začal svoju kariéru ako reštaurátor v pivnej krčme „Sports Freund“. V tom čase dostal podporu od Hans-Joachim Laucka, vplyvného politika v GDR. Reštaurácia „Zum Stahlwerker“, ktorá ponúkala 430 miest, mala mnohostranný rozvoj: po prelome sa obrátila na taliansku reštauráciu a priťahovala početných popredných hostí - od politikov po zabávačov.
V gastronomickej krajine Brandenburgu sme však videli veľa zmien. Od Conditorei Otto Graf do reštaurácie „Havel-Terrasse“ sa odráža premenlivosť tohto odvetvia, ktorá je prepletená s históriou mesta. Conditerei zostala po mnoho rokov populárna kaviareň, zatiaľ čo „Havel-Terrasse“ je dnes známy ako fontánový club, ako na Pamiatky gastronómie
Budovanie „oceliarní“ má nielen historický význam, ale aj stav pamätníka. V Brandenburgu A Der Havel existuje pôsobivá zbierka budov a umeleckých pamiatok, ktoré sú uvedené v
Rozhodnutie Oriwolov vysťahovať z obchodu s stravovaním nielenže predstavuje osobný nový začiatok, ale tiež ponecháva medzeru v kulinárskom prostredí Brandenburgu. Hľadanie nástupcu hostinca a zachovanie jeho histórie budú mať veľký význam.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Magdeburger Landstraße 7, 14770 Brandenburg an der Havel, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)