Винарна Brandenburg Patke: Вътрешен съвет за любителите на виното!

Винарна Brandenburg Patke: Вътрешен съвет за любителите на виното!

Лозарската култура в Бранденбург процъфтява – и то не само в преносен смисъл. Тенденцията очевидно е към устойчиви и издръжливи сортове грозде. Фар на това движение е винарната Patke, която направи впечатляващо развитие, откакто беше основана през 2016 г. от Matthias Jahnke. С площ от почти пет хектара, винарната предлага разнообразие от вина, които се фокусират върху високо качество и регионални условия. Най-известните му вина са Пино Блан „S“ от 2023 г., което се предлага за 15 евро, както и популярното Пино Искра от 2024 г. за 14,50 евро и Сувиние Гри от 2024 г., което се предлага за 12,90 евро. Ризлинг А от 2023 г., който отлежава в амфори и впечатлява със сложните си аромати, също подчертава търсенето на качествено вино в региона.

Но винарната Patke не е просто убежище за любителите на виното. Фермерският магазин предлага и регионални деликатеси като салам, сирене и ягодов ликьор. Специална покана към посетителите: Следващите винени фестивали ще се проведат на 20 и 21 септември, които не само поставят насладата от виното в светлината на прожекторите, но и празнуват връзката с региона.

Слана и суша като предизвикателства

Предизвикателствата в лозарството обаче не бива да се подценяват. Както подчертават експертите от Agrar.de, екстремните климатични условия като късни слани, горещи вълни и проливен дъжд затрудняват живота на лозарите. Тези фактори не само застрашават лозята, но и поставят под въпрос бъдещото производство. Докато по-широките сезони на отглеждане, причинени от изменението на климата, могат да доведат до положителни ефекти, като например по-ранен цъфтеж, те също така увеличават риска от увреждане от замръзване.

За да се противодейства на подобни предизвикателства, устойчивите на гъбички сортове грозде, известни също като PiWi, стават все по-важни. Тези устойчиви сортове предлагат защита срещу болести като брашнеста мана и пухкава мана, които се благоприятстват от влажни условия. В Бранденбург текущата лозарска площ нараства до около 33 хектара и целта е ясна: да се създаде устойчива на климата гама от сортове грозде в проекта „Vitis BB“.

Изследвания и иновации за бъдещето

Проектът, който ще продължи от 2025 г. до 2028 г., разполага с впечатляваща сума за финансиране от 1 432 451 евро за приложни изследвания. Той се фокусира върху устойчивостта на тропиците и замръзване на съвременните лози PiWi и има за цел да осигури дългосрочното бъдеще на лозарството в Бранденбург. Планираното разширяване на площта за отглеждане на Patke до 15 до 18 хектара се вписва идеално в тези подходи, ориентирани към бъдещето.

Бранденбург не само е изправен пред предизвикателство, но също така може да се превърне в пионер в германското лозарство. Фокусът върху иновативните техники за отглеждане и освежаването на традиционната гама от сортове грозде е ключът към успешното адаптиране към изменението на климата и осигуряването на устойчиво винопроизводство в региона. Като се справят добре с изискванията на климата, винопроизводителите тук скоро биха могли да произвеждат още по-ценни вина и да придадат на Берлин, крепостта на бирата, малко винен привкус.

Винарната Patke е пример за това как традицията и иновацията могат да се комбинират, за да се посрещне бъдещето на лозарството в Бранденбург. Остава вълнуващо да видим как се развиват тези тенденции и какви нови качества на виното може скоро да предложи регионът. Останете на линия!