Brandenburg Patke Winery: Zasvěcený tip pro milovníky vína!

Brandenburg Patke Winery: Zasvěcený tip pro milovníky vína!

Vinařská kultura v Braniborsku vzkvétá – a to nejen v přeneseném slova smyslu. Trend jednoznačně směřuje k udržitelným a odolným odrůdám hroznů. Majákem tohoto hnutí je vinařství Patke, které od svého založení v roce 2016 Matthiasem Jahnkem zaznamenalo působivý vývoj. Vinařství na ploše téměř pěti hektarů nabízí řadu vín zaměřených na vysokou kvalitu a regionální podmínky. Mezi jeho nejznámější kapky patří Pinot Blanc „S“ z roku 2023, který je k dostání za 15 eur, dále populární Pinot Iskra z roku 2024 za 14,50 eur a Souvignier Gris z roku 2024, který je k dostání za 12,90 eur. Ryzlink A z roku 2023, zrající v amforách a ohromující svými komplexními vůněmi, také zdůrazňuje poptávku regionu po kvalitním víně.

Vinařství Patke ale není jen útočištěm pro milovníky vína. Farmářský obchod nabízí také regionální pochoutky jako salám, sýr a jahodový likér. Speciální pozvánka pro návštěvníky: Příští vinařské slavnosti se uskuteční 20. a 21. září, které staví do centra pozornosti nejen požitek z vína, ale také oslavují spojení s regionem.

Mráz a sucho jako výzvy

Výzvy ve vinařství by se však neměly podceňovat. Jak zdůrazňují odborníci z Agrar.de, extrémní povětrnostní podmínky, jako jsou pozdní mrazy, vlny veder a silný déšť, ztěžují život vinařům. Tyto faktory nejen ohrožují vinnou révu, ale zpochybňují i ​​budoucí produkci. Širší vegetační období způsobená klimatickými změnami sice mohou přinést pozitivní efekty, jako je dřívější kvetení, ale také zvyšují riziko poškození mrazem.

Aby bylo možné těmto výzvám čelit, jsou stále důležitější odrůdy hroznů odolné vůči plísním, známé také jako PiWi. Tyto odolné odrůdy nabízejí ochranu proti chorobám, jako je padlí a peronospora, které jsou oblíbené ve vlhkých podmínkách. V Braniborsku se současná vinařská plocha rozrůstá na přibližně 33 hektarů a cíl je jasný: založit řadu odrůd vinné révy tolerantní vůči klimatu v projektu „Vitis BB“.

Výzkum a inovace pro budoucnost

Projekt, který poběží v letech 2025 až 2028, má pro aplikovaný výzkum k dispozici působivou finanční částku 1 432 451 eur. Zaměřuje se na tropickou a mrazovou toleranci moderních PiWi vinic a má zajistit dlouhodobou budoucnost vinařství v Braniborsku. Plánované rozšíření pěstební plochy společnosti Patke na 15 až 18 hektarů dokonale zapadá do těchto přístupů orientovaných na budoucnost.

Braniborsko nejen čelí výzvě, ale mohlo by se stát i průkopníkem německého vinařství. Zaměření na inovativní pěstitelské techniky a osvěžení tradičního sortimentu hroznů je klíčem k úspěšné adaptaci na změnu klimatu a zajištění udržitelné produkce vína v regionu. S dobrým zvládnutím požadavků klimatu by zdejší vinaři mohli brzy vyrábět ještě hodnotnější vína a dát Berlínu, pivní pevnosti, trochu vína.

Vinařství Patke je příkladem toho, jak lze skloubit tradici a inovace, aby se setkaly s budoucností vinařství v Braniborsku. Je stále vzrušující sledovat, jak se tyto trendy vyvíjejí a jaké nové kvality vína může region brzy nabídnout. Zůstaňte naladěni!