Bodega Brandenburg Patke: ¡un consejo privilegiado para los amantes del vino!

Bodega Brandenburg Patke: ¡un consejo privilegiado para los amantes del vino!

La cultura vitivinícola está floreciendo en Brandeburgo, y no sólo en sentido figurado. La tendencia es claramente hacia variedades de uva sostenibles y resistentes. Un modelo de este movimiento es la bodega Patke, que ha realizado avances impresionantes desde su fundación en 2016 por Matthias Jahnke. Con una superficie de casi cinco hectáreas, la bodega ofrece una variedad de vinos que se centran en la alta calidad y las condiciones regionales. Sus lanzamientos más conocidos son el Pinot Blanc “S” de 2023, que está disponible por 15 euros, así como el popular Pinot Iskra de 2024 por 14,50 euros y el Souvignier Gris de 2024, que está disponible por 12,90 euros. Un Riesling A de 2023, envejecido en ánforas y que impresiona por sus complejos aromas, pone de relieve también la demanda de vino de calidad de la región.

Pero la bodega Patke no es sólo un refugio para los amantes del vino. La tienda de la granja también ofrece delicias regionales como salami, queso y licor de fresa. Una invitación especial para los visitantes: los próximos 20 y 21 de septiembre se celebrarán las próximas fiestas del vino, que no sólo centrarán el disfrute del vino, sino que también celebrarán el vínculo con la región.

Heladas y sequías como desafíos

Sin embargo, no se deben subestimar los desafíos de la viticultura. Como destacan los expertos de Agrar.de, las condiciones climáticas extremas, como heladas tardías, olas de calor y fuertes lluvias, dificultan la vida a los viticultores. Estos factores no sólo ponen en peligro las vides, sino que también ponen en duda la producción futura. Si bien las temporadas de crecimiento más amplias causadas por el cambio climático pueden traer efectos positivos, como una floración más temprana, también aumentan el riesgo de daños por heladas.

Para contrarrestar estos desafíos, las variedades de uva resistentes a los hongos, también conocidas como PiWi, están adquiriendo cada vez más importancia. Estas variedades resistentes ofrecen protección contra enfermedades como el mildiú polvoriento y el mildiú velloso, que se ven favorecidas por las condiciones de humedad. En Brandeburgo, la superficie vitivinícola actual crece hasta alcanzar unas 33 hectáreas y el objetivo es claro: crear en el marco del proyecto "Vitis BB" una gama de variedades de uva tolerantes al clima.

Investigación e innovación para el futuro

El proyecto, que se desarrollará entre 2025 y 2028, cuenta con una impresionante financiación de 1.432.451 euros disponibles para investigación aplicada. Se centra en la tolerancia tropical y a las heladas de las vides PiWi modernas y tiene como objetivo asegurar el futuro a largo plazo de la viticultura en Brandeburgo. La ampliación prevista de la superficie de cultivo de Patke a entre 15 y 18 hectáreas encaja perfectamente con estos enfoques orientados al futuro.

Brandeburgo no sólo se enfrenta a un desafío, sino que también podría convertirse en pionero de la viticultura alemana. Centrarse en técnicas de cultivo innovadoras y renovar la gama tradicional de variedades de uva es la clave para una adaptación exitosa al cambio climático y para garantizar una producción de vino sostenible en la región. Si se manejan bien las exigencias del clima, los enólogos aquí pronto podrían producir vinos aún más valiosos y darle a Berlín, el bastión de la cerveza, un toque de vino.

La bodega Patke es un ejemplo de cómo se pueden combinar tradición e innovación para afrontar el futuro de la viticultura en Brandeburgo. Sigue siendo emocionante ver cómo se desarrollan estas tendencias y qué nuevas calidades de vino puede ofrecer pronto la región. ¡Manténganse al tanto!