Winiarnia Brandenburg Patke: cenna wskazówka dla miłośników wina!

Winiarnia Brandenburg Patke: cenna wskazówka dla miłośników wina!

Kultura winiarstwa w Brandenburgii kwitnie – i to nie tylko w sensie przenośnym. Wyraźny jest trend w kierunku zrównoważonych i odpornych odmian winorośli. Latarnią tego ruchu jest winiarnia Patke, która od czasu jej założenia w 2016 roku przez Matthiasa Jahnke dokonała imponującego rozwoju. Winiarnia o powierzchni prawie pięciu hektarów oferuje różnorodne wina, które skupiają się na wysokiej jakości i regionalnych warunkach. Jego najbardziej znane dropy to Pinot Blanc „S” z 2023 roku dostępny w cenie 15 euro, a także popularny Pinot Iskra z 2024 roku za 14,50 euro oraz Souvignier Gris z 2024 roku dostępny w cenie 12,90 euro. Riesling A z 2023 roku, dojrzewający w amforach i zachwycający złożonymi aromatami, również podkreśla zapotrzebowanie regionu na wino gatunkowe.

Ale winnica Patke to nie tylko miejsce dla miłośników wina. W wiejskim sklepie dostępne są także regionalne przysmaki, takie jak salami, sery i likier truskawkowy. Specjalne zaproszenie dla zwiedzających: Kolejne festiwale wina odbędą się 20 i 21 września, podczas których nie tylko zwrócono uwagę na przyjemność spożywania wina, ale także uczczono związek z regionem.

Mróz i susza jako wyzwania

Nie należy jednak lekceważyć wyzwań stojących przed uprawą winorośli. Jak podkreślają eksperci z Agrar.de, ekstremalne warunki pogodowe, takie jak późne przymrozki, fale upałów i ulewne deszcze, utrudniają życie plantatorom winorośli. Czynniki te nie tylko zagrażają winoroślom, ale także stawiają pod znakiem zapytania przyszłą produkcję. Chociaż szersze okresy wegetacyjne spowodowane zmianami klimatycznymi mogą przynieść pozytywne skutki, takie jak wcześniejsze kwitnienie, zwiększają również ryzyko uszkodzeń spowodowanych mrozem.

Aby przeciwdziałać takim wyzwaniom, coraz większe znaczenie zyskują odporne na grzyby odmiany winorośli, znane również jako PiWi. Te odporne odmiany zapewniają ochronę przed chorobami, takimi jak mączniak prawdziwy i mączniak rzekomy, którym sprzyjają wilgotne warunki. W Brandenburgii obecny obszar uprawy winorośli rośnie do około 33 hektarów, a cel jest jasny: stworzenie w ramach projektu „Vitis BB” gamy odmian winorośli odpornych na warunki klimatyczne.

Badania i innowacje na przyszłość

Projekt, który będzie realizowany w latach 2025–2028, dysponuje imponującą kwotą finansowania w wysokości 1 432 451 euro na badania stosowane. Koncentruje się na tolerancji nowoczesnych winorośli PiWi na tropikalność i mróz i ma na celu zabezpieczenie długoterminowej przyszłości uprawy winorośli w Brandenburgii. Planowane powiększenie obszaru upraw Patke do 15 do 18 hektarów doskonale wpisuje się w te przyszłościowe podejście.

Brandenburgia nie tylko stoi przed wyzwaniem, ale może również stać się pionierem w niemieckim winiarstwie. Koncentracja na innowacyjnych technikach uprawy i odświeżaniu tradycyjnego asortymentu odmian winorośli jest kluczem do skutecznej adaptacji do zmian klimatycznych i zapewnienia zrównoważonej produkcji wina w regionie. Dobrze radząc sobie z wymaganiami klimatycznymi, tutejsi winiarze będą mogli wkrótce produkować jeszcze cenniejsze wina i nadać Berlinowi, piwnej twierdzy, nieco winiarskiego charakteru.

Winiarnia Patke jest przykładem tego, jak można połączyć tradycję i innowację, aby sprostać przyszłości uprawy winorośli w Brandenburgii. Obserwowanie, jak rozwijają się te trendy i jakie nowe cechy wina może wkrótce zaoferować region, pozostaje ekscytujące. Czekać na dalsze informacje!