Brandenburg Patke Winery: Un sfat pentru iubitorii de vin!

Brandenburg Patke Winery: Un sfat pentru iubitorii de vin!

Cultura viticolă din Brandenburg este înfloritoare - și nu doar în sens figurat. Tendința este în mod clar către soiuri de struguri durabile și rezistente. Un far al acestei mișcări este crama Patke, care a înregistrat evoluții impresionante de când a fost fondată în 2016 de către Matthias Jahnke. Cu o suprafață de aproape cinci hectare, crama oferă o varietate de vinuri care se concentrează pe condiții de înaltă calitate și regionale. Cele mai cunoscute picături ale sale sunt Pinot Blanc „S” din 2023, care este disponibil pentru 15 euro, precum și popularul Pinot Iskra din 2024 pentru 14,50 euro și Souvignier Gris din 2024, care este disponibil pentru 12,90 euro. Un Riesling A din 2023, care este învechit în amfore și impresionează prin aromele sale complexe, evidențiază și cererea regiunii pentru vin de calitate.

Dar crama Patke nu este doar un refugiu pentru iubitorii de vin. Magazinul fermei oferă, de asemenea, delicatese regionale, cum ar fi salam, brânză și lichior de căpșuni. O invitație specială pentru vizitatori: Următoarele festivaluri ale vinului vor avea loc pe 20 și 21 septembrie, care nu numai că pun în centrul atenției savurarea vinului, ci și sărbătoresc legătura cu regiunea.

Înghețul și seceta ca provocări

Cu toate acestea, provocările din viticultura nu trebuie subestimate. După cum subliniază experții de la Agrar.de, condițiile meteorologice extreme, cum ar fi înghețurile târzii, valurile de căldură și ploile abundente, îngreunează viața viticultorilor. Acești factori nu numai că pun în pericol vița de vie, dar pun și producția viitoare sub semnul întrebării. În timp ce anotimpurile mai largi de vegetație cauzate de schimbările climatice pot aduce efecte pozitive, cum ar fi înflorirea mai devreme, ele cresc, de asemenea, riscul de deteriorare a înghețului.

Pentru a contracara astfel de provocări, soiurile de struguri rezistente la ciuperci, cunoscute și sub numele de PiWi, devin din ce în ce mai importante. Aceste soiuri rezistente oferă protecție împotriva bolilor precum mucegaiul praf și mucegaiul pufos, care sunt favorizate de condițiile umede. În Brandenburg, suprafața actuală viticolă crește până la aproximativ 33 de hectare și obiectivul este clar: stabilirea unei game de soiuri de struguri tolerante la climă în proiectul „Vitis BB”.

Cercetare și inovare pentru viitor

Proiectul, care se va derula din 2025 până în 2028, are o sumă impresionantă de finanțare de 1.432.451 de euro disponibilă pentru cercetare aplicată. Se concentrează pe toleranța tropicală și la îngheț a viței de vie moderne PiWi și are scopul de a asigura viitorul pe termen lung al viticulturii din Brandenburg. Extinderea planificată a suprafeței de cultivare a lui Patke la 15 până la 18 hectare se potrivește perfect cu aceste abordări orientate spre viitor.

Brandenburgul nu numai că se confruntă cu o provocare, dar s-ar putea, de asemenea, să devină un pionier în viticultura germană. Accentul pe tehnicile de cultivare inovatoare și împrospătarea gamei tradiționale de soiuri de struguri este cheia adaptării cu succes la schimbările climatice și a asigurării producției durabile de vin în regiune. Cu o bună abordare a cerințelor climei, vinificatorii de aici ar putea produce în curând vinuri și mai valoroase și ar putea oferi Berlinului, fortăreața berii, ceva fler de vin.

Crama Patke este un exemplu al modului în care tradiția și inovația pot fi combinate pentru a răspunde viitorului viticulturii din Brandenburg. Rămâne interesant să vedem cum se dezvoltă aceste tendințe și ce noi calități de vin le poate oferi regiunea în curând. Rămâneţi aproape!