Brandenburg Patke Winery: Zasvätený tip pre milovníkov vína!

Brandenburg Patke Winery: Zasvätený tip pre milovníkov vína!

Vinohradnícka kultúra v Brandenbursku prekvitá – a to nielen v prenesenom zmysle. Trend jednoznačne smeruje k udržateľným a odolným odrodám hrozna. Majákom tohto hnutia je vinárstvo Patke, ktoré od svojho založenia v roku 2016 Matthiasom Jahnke zaznamenalo pôsobivý vývoj. S rozlohou takmer päť hektárov vinárstvo ponúka rôzne druhy vín, ktoré sa zameriavajú na vysokú kvalitu a regionálne podmienky. Jeho najznámejšími kvapkami sú Rulandské biele „S“ z roku 2023, ktoré je dostupné za 15 eur, ďalej obľúbené Pinot Iskra z roku 2024 za 14,50 eur a Souvignier Gris z roku 2024, ktoré je dostupné za 12,90 eur. Aj Rizling A z roku 2023, ktorý dozrieva v amforách a zaujme komplexnými vôňami, zvýrazňuje dopyt regiónu po kvalitnom víne.

Vinárstvo Patke však nie je len útočiskom pre milovníkov vína. Farmársky obchod ponúka aj regionálne pochúťky ako salámy, syry a jahodový likér. Špeciálna pozvánka pre návštevníkov: Najbližšie sa budú konať 20. a 21. septembra vínne slávnosti, ktoré stavia do centra pozornosti nielen pôžitok z vína, ale zároveň oslavujú spojenie s regiónom.

Mráz a sucho ako výzvy

Výzvy vo vinohradníctve však netreba podceňovať. Ako zdôrazňujú odborníci z Agrar.de, extrémne poveternostné podmienky ako neskoré mrazy, horúčavy a silné dažde sťažujú život vinohradníkom. Tieto faktory ohrozujú nielen vinič, ale spochybňujú aj budúcu produkciu. Aj keď širšie vegetačné obdobia spôsobené klimatickými zmenami môžu priniesť pozitívne účinky, ako je skoršie kvitnutie, zvyšujú aj riziko poškodenia mrazom.

S cieľom čeliť takýmto výzvam sú čoraz dôležitejšie odrody hrozna odolné voči plesniam, známe aj ako PiWi. Tieto odolné odrody ponúkajú ochranu proti chorobám, ako je múčnatka a peronospóra, ktoré sú obľúbené vo vlhkých podmienkach. V Brandenbursku sa súčasná vinohradnícka plocha rozrastá na približne 33 hektárov a cieľ je jasný: vytvoriť v projekte „Vitis BB“ škálu odrôd viniča tolerantných voči klíme.

Výskum a inovácie pre budúcnosť

Projekt, ktorý bude prebiehať v rokoch 2025 až 2028, má na aplikovaný výskum k dispozícii pôsobivú sumu 1 432 451 eur. Zameriava sa na tropickú a mrazuvzdornosť moderných PiWi viníc a má zabezpečiť dlhodobú budúcnosť vinohradníctva v Brandenbursku. Plánované rozšírenie pestovateľskej plochy Patke na 15 až 18 hektárov dokonale zapadá do týchto prístupov orientovaných na budúcnosť.

Brandenbursko nielenže čelí výzve, ale môže sa stať aj priekopníkom nemeckého vinohradníctva. Zameranie na inovatívne pestovateľské techniky a osvieženie tradičného sortimentu hrozna je kľúčom k úspešnému prispôsobeniu sa klimatickým zmenám a zabezpečeniu trvalo udržateľnej výroby vína v regióne. Ak budú vinári dobre zvládať požiadavky podnebia, mohli by tu čoskoro vyrábať ešte hodnotnejšie vína a dať Berlínu, pivnej pevnosti, trochu vína.

Vinárstvo Patke je príkladom toho, ako možno spojiť tradíciu a inováciu v súlade s budúcnosťou vinohradníctva v Brandenbursku. Zostáva vzrušujúce sledovať, ako sa tieto trendy vyvíjajú a aké nové kvality vína môže región čoskoro ponúknuť. Zostaňte naladení!