勃兰登堡帕特克酒庄：给葡萄酒爱好者的内幕消息！

勃兰登堡帕特克酒庄：给葡萄酒爱好者的内幕消息！

勃兰登堡的葡萄酒种植文化正在蓬勃发展——而且不仅仅是象征性的。趋势显然是朝着可持续和有弹性的葡萄品种发展。这一运动的灯塔是 Patke 酒庄，自 Matthias Jahnke 于 2016 年创立以来，该酒庄取得了令人瞩目的发展。酒庄占地近五公顷，提供注重高品质和地域条件的各种葡萄酒。他最知名的产品是 2023 年的 Pinot Blanc “S”，售价 15 欧元，以及 2024 年广受欢迎的 Pinot Iskra，售价 14.50 欧元，以及 2024 年的 Souvignier Gris，售价 12.90 欧元。 2023 年的雷司令 A 在双耳瓶中陈酿，其复杂的香气令人印象深刻，也凸显了该地区对优质葡萄酒的需求。

但帕特克酒庄不仅仅是葡萄酒爱好者的隐居地。农场商店还提供萨拉米香肠、奶酪和草莓利口酒等当地美食。特别邀请游客：下一届葡萄酒节将于 9 月 20 日至 21 日举行，这不仅将葡萄酒的享受置于聚光灯下，还将庆祝与该地区的联系。

霜冻和干旱是挑战

然而，葡萄栽培面临的挑战不容低估。正如 Agrar.de 的专家强调的那样，晚霜、热浪和大雨等极端天气条件使葡萄种植者的生活变得困难。这些因素不仅危及葡萄树，还给未来的生产带来问题。虽然气候变化导致的更广泛的生长季节可以带来积极影响，例如提早开花，但它们也增加了霜冻损害的风险。

为了应对这些挑战，抗真菌葡萄品种（也称为 PiWi）变得越来越重要。这些耐寒品种可以预防潮湿条件下喜欢的白粉病和霜霉病等疾病。在勃兰登堡，目前的葡萄酒种植面积已扩大到约 33 公顷，目标很明确：在“Vitis BB”项目中建立耐气候的葡萄品种系列。

面向未来的研究和创新

该项目将于 2025 年至 2028 年运行，可用于应用研究的资金数额高达 1,432,451 欧元，令人印象深刻。它侧重于现代 PiWi 葡萄树的热带和霜冻耐受性，旨在确保勃兰登堡葡萄栽培的长期未来。 Patke 计划将种植面积扩大到 15 至 18 公顷，完全符合这些面向未来的做法。

勃兰登堡不仅面临着挑战，而且还可能发展成为德国葡萄种植的先驱。注重创新种植技术和更新传统葡萄品种范围是成功适应气候变化和确保该地区可持续葡萄酒生产的关键。如果能很好地把握气候的要求，这里的酿酒师很快就能生产出更有价值的葡萄酒，并为啤酒大本营柏林带来一些葡萄酒风格。

Patke 酒庄是如何将传统与创新相结合以满足勃兰登堡葡萄栽培未来的典范。看到这些趋势如何发展以及该地区很快将提供哪些新的葡萄酒品质仍然令人兴奋。敬请关注！