Novākts Sprewald gurķis - gads pilns ar izaicinājumiem!
Novākts Sprewald gurķis - gads pilns ar izaicinājumiem!
Dahme-Spreewald, Deutschland - Ir sācies ražas novākšanas laiks! 2025. gada 18. jūnijā sākuma signāls slaveno Sprewald gurķu ražas novākšanai, un paredzēšana ir lieliska. Saskaņā ar rbb24. Nākamo astoņu līdz divpadsmit nedēļu laikā lauksaimnieki sagaida aptuveni 30 000 tonnu ražu, kaut arī viņi saskaras ar dažiem izaicinājumiem, ņemot vērā vēsu un sausu kukurūzu.
Gregor Knösels, pieredzējis gurķu ražotājs, ziņo par suboptimālu izaugsmi, kas par nedēļu ir aizkavējusi ražu. Neskatoties uz to, Knösel ir pārliecināts, ka, neskatoties uz personāla zaudējumu viņa galvenajam klientam, Sprewaldhof, nav grūtību, lai pieņemtu gurķus. Peters Sprewaldhof joprojām plāno apstrādāt vērtīgos gurķus, kuriem ir būtiska nozīme reģionā.
izaicinājumi un iespējas
Izaicinājumu ir daudz: sākot ar grūtībām pieņemt darbā sezonālos darbiniekus, kas nepieciešami manuālai novākšanai līdz resursu un personāla izmaksu palielināšanai, par kuriem daudzi uzņēmumi ziņo no aizsardzības kopienas "Sprewälder gurķu". Turklāt klimata izmaiņas negatīvi ietekmē kultivēšanu un apstrādi. Vēl viena problēma ir sarežģīta piekļuve Ukrainas kombainiem, kas saistīti ar notiekošo konfliktu, saskaņā ar kuru katru gadu nepieciešami apmēram 3000 ražas palīgi.
Par laimi, ir arī pozitīvas norises. SPREEWALDVERINEIN E.V. Solījumi ar optimistisku ražas novākšanas prognozēm, ka daudzsološa laika prognoze veicina ražu. Turklāt arvien svarīgāka kļūst bio -virsmas, kas ietver 75 hektārus, audzēšana. "Sprewald gurķētāji" ir atzīti par aizsargātu ģeogrāfisko informāciju (G.G.A.) vairāk nekā 25 gadus, kas garantē to kvalitāti un izcelsmi.dārgums no reģiona
SPREEWALD Kapikulācija ir ne tikai kulinārijas izcelšana, bet arī daļa no Brandenburgas kultūras mantojuma. Slavenais vācu rakstnieks Teodors Fontāns viņu jau raksturoja kā vienu no labākajiem lauksaimniecības produktiem reģionā 1870. gados. Jūsu mitrās, humusa bagātās augsnes un pareizais klimats Sprewald nodrošina atšķirīgu garšu, ko pastiprina rūpīga pārstrāde un īpašas garšvielas. Šī gurķu ražošanas tradīcija notiek uz tagadni, un to kultivē apmēram divdesmit slāņi Sprewald ekonomikas apgabalā.
Ikvienam, kurš vēlas uzzināt vairāk par šo reģionālo delikatesi, ir pat gurķu cikla ceļš. Logotips ar smieklīgu gurķi uz velosipēda parāda ceļu caur gleznainajām Sprewald ainavām un parāda, cik dziļi gurķa kultūra sakņojas reģionā.
Sprewald maratons un citi notikumi, kas liek gurķim pareizajā gaismā, nodrošina, ka Sprewald gurķis arī atrod uzmanību ārpus reģiona robežām. Popkultūras nozīmes piemērs ir filma "Labais, Ļeņins!" Autors: Volfgangs Bekers, kurš atkal ievietoja produktu uzmanības centrā.
Izaicinājums, ko rada šī gada gurķu raža, liek mums aplūkot lauksaimnieku centību un prasmes, kuri, neskatoties uz visām nelaimēm, vislabāk izmanto situāciju. Sprewald ar gurķiem joprojām ir vērtīga Vācijas kulinārijas mantojuma sastāvdaļa un patiess prieks visiem, kas vēlas maksāt smalkajiem marinētajiem gurķiem.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dahme-Spreewald, Deutschland |
| Quellen | |