De oogst van Spreewald-komkommers is begonnen – een jaar vol uitdagingen!

De oogst van Spreewald-komkommers is begonnen – een jaar vol uitdagingen!

De oogsttijd is begonnen! Op 18 juni 2025 werd het startsein gegeven voor de oogst van de beroemde Spreewald-komkommers en de verwachtingen zijn groot. Luidruchtig rbb24 Dit seizoen worden er komkommers geoogst op een areaal van zo'n 500 hectare. De komende acht tot twaalf weken verwachten boeren een opbrengst van ongeveer 30.000 ton, hoewel ze met enkele uitdagingen te maken krijgen met koele en droge maïs.

Gregor Knösels, een ervaren komkommerteler, meldt een suboptimale groei waardoor de oogst met een week is vertraagd. Toch heeft Knösels er vertrouwen in dat er geen moeilijkheden zullen ontstaan ​​bij de inkoop van de komkommers, ondanks de personeelsinkrimping bij haar belangrijkste klant, het Spreewaldhof. Peters Spreewaldhof is van plan de waardevolle komkommers te blijven verwerken, wat van essentieel belang is voor de regio.

Uitdagingen en kansen

De uitdagingen zijn talrijk: van moeilijkheden bij het werven van seizoensarbeiders die nodig zijn voor het handmatig oogsten tot stijgende input- en personeelskosten, die door veel bedrijven in de beschermingsvereniging “Spreewald Gurken” worden gerapporteerd. Daarnaast hebben klimaatveranderingen een negatieve impact op de teelt en verwerking. Een ander probleem is de moeilijke toegang tot Oekraïense oogstarbeiders als gevolg van het aanhoudende conflict, waarbij jaarlijks ongeveer 3.000 oogstarbeiders nodig zijn.

Gelukkig zijn er ook positieve ontwikkelingen. De Spreewaldverein e.V. belooft met optimistische oogstvoorspellingen dat een veelbelovende weersvoorspelling de oogst gunstig zal beïnvloeden. Daarnaast wordt de teelt van biologische arealen van 75 hectare steeds belangrijker. “Spreewald-komkommers” worden al meer dan 25 jaar erkend als een beschermde geografische aanduiding (BGA), die hun kwaliteit en herkomst garandeert.

Een lokale schat

De Spreewald-komkommer is niet alleen een culinair hoogtepunt, maar maakt ook deel uit van het culturele erfgoed van Brandenburg. De beroemde Duitse schrijver Theodor Fontane beschreef het al in de jaren 1870 als een van de beste landbouwproducten in de regio. Hun vochtige, humusrijke bodems en het juiste klimaat in het Spreewald zorgen voor een onmiskenbare smaak, die nog verder wordt versterkt door de zorgvuldige verwerking en speciale kruiden. Deze traditie van het maken van komkommers wordt tot op de dag van vandaag voortgezet en wordt in stand gehouden door een twintigtal augurken in het economische gebied Spreewald.

Er is zelfs een komkommerfietspad voor iedereen die meer wil leren over deze regionale delicatesse. Een logo met een lachende komkommer op de fiets wijst de weg door de schilderachtige landschappen van het Spreewald en laat zien hoe diepgeworteld de komkommercultuur in de regio is.

De Spreewald Marathon en andere evenementen die de komkommer in het juiste licht zetten, zorgen ervoor dat de Spreewald-komkommer ook buiten de regiogrenzen aandacht krijgt. Een voorbeeld van de betekenis van de popcultuur is de film “Good Bye, Lenin!” van Wolfgang Becker, die het product opnieuw onder de aandacht bracht.

De uitdaging die de komkommeroogst van dit jaar met zich meebrengt, toont ons de toewijding en vaardigheid van boeren die ondanks alle verwachtingen het beste van de situatie maken. Met zijn komkommers blijft het Spreewald een waardevol onderdeel van het Duitse culinaire erfgoed en een echte traktatie voor iedereen die de fijne ingelegde komkommers wil proeven.